Засолка рыбы

[minigoal82]

Несколькими страницами ранее, я писал про этот способ, 9 из 10 человек говорят что кака соленая получается, если не отмачивать .

[Witaga1974]

Несколькими страницами ранее, я писал про этот способ, 9 из 10 человек говорят что кака соленая получается, если не отмачивать .

Конечно вымачивать Мишаня и каждый это делает именно под себя и семью, кто то любит соленую как рапа, а  кто то например мы я и моя семья слабосоленую и то редко 
Зы. Так просто на мой взляд удобней солить - снял ящик внизу тазик под ящиком стоит, вылил всю эту хрень стекщую, помыл опять поставил, стоит долго ( в частности у меня в летней кухне в погребе с купоркой),  но когда достаешь нужно помнить сколько простояла - три часа вымачивания  на одни сутки засолки  и меняй воду и все 

[Сайдекс]

Как рыбу высушить ? Рыбец на улице дней 10 провисел, под навесом. Ну только что с него не течёт....
В холодильнике (НоуФрост прилично влагу из продуктов тянет) завёрнутой в газету всегда досушиваю рыбу. А сейчас кил 18-20 лещика развесил. Стечёт за пару ней, а потом  ? Эт надо все продукты из холодильника вынимать, чтоб рыбу разложить... Супруга не поймёт...

[SaZaN75]

Как рыбу высушить ? Рыбец на улице дней 10 провисел, под навесом. Ну только что с него не течёт....
В холодильнике (НоуФрост прилично влагу из продуктов тянет) завёрнутой в газету всегда досушиваю рыбу. А сейчас кил 18-20 лещика развесил. Стечёт за пару ней, а потом   ? Эт надо все продукты из холодильника вынимать, чтоб рыбу разложить... Супруга не поймёт...

сарай, балкон..

[Valin]

Морозилку покупать

[Aleks K]

Как рыбу высушить ? Рыбец на улице дней 10 провисел, под навесом. Ну только что с него не течёт....
В холодильнике (НоуФрост прилично влагу из продуктов тянет) завёрнутой в газету всегда досушиваю рыбу. А сейчас кил 18-20 лещика развесил. Стечёт за пару ней, а потом   ? Эт надо все продукты из холодильника вынимать, чтоб рыбу разложить... Супруга не поймёт...

Ну у меня знакомый соленую рыбу закатывает в баллоны -уже вымоченную и подсушенную -хранит в подвале -говорит год хранится нормально -не ржавеет и не протухает.

[Valin]

Можно вакуматор купить

[AlCh]

Как рыбу высушить ? Рыбец на улице дней 10 провисел, под навесом. Ну только что с него не течёт....

В санузел или кухне, на ночь под вентилятор

[Шкет]

Я сушу на работе в котельной. 

[Сайдекс]

Морозилку покупать

Морозилка есть. В ней всегда готовую рыбу храню. Вот и сейчас наверное не досушенную туда сгружу.

[Valin]

Я сушу на работе в котельной. 

Адрес котельной

[Androidk83]

Я три, четыре дня вывешиваю на улице, вниз головой,  чтобы стекла. Затем пару штук под вентилятор на сутки- двое. Остальную кладу в морозилку. По мере надобности достаю и также под вентилятор.

[Петрович54]

Я три, четыре дня вывешиваю на улице, вниз головой,  чтобы стекла. Затем пару штук под вентилятор на сутки- двое. Остальную кладу в морозилку. По мере надобности достаю и также под вентилятор.

Я при этом расстилаю полиэтИлен на пол, раскладываю рыбу и направляю струю воздуха на неё! Периодически переворачиваю. Высыхает за несколько часов.
 Также и грибы сушу!

[Шкет]

Адрес котельной

Могу дать, но там всё под серьёзной охраной

[Valin]

Могу дать, но там всё под серьёзной охраной

Поделимся