Самогоноварение

[Shrek]

А может виной всему дрожжи,которые так любит Игорь? Тобишь Вронежские, может просто не дображивает сахарок. Гибнут гребки при повышении спирта в Браге и все.
Купит ты спиртовые наконец то и сравни

[Игорь ХД]

Я соглашусь, что виной сахар. Скорее всего один и тот же сахар ты использовал оба раза. Отсюда и выход практически одинаковый.

Да,Миш,сахар один и тот же.
По пшенице,углевалке и чипсам подскажи,пожалуйста.
Воду какую используешь?

[Игорь ХД]

А может виной всему дрожжи,которые так любит Игорь?

Чего я там люблю?=)))
Я ж написал,что ставил и на "Саф Левюр".Выхлоп тот же.

[Андрик93]

Игорь, я ставил Серегин сэм на дубовых чипсах!! Сначала четверо суток вымачивал их в воде, воду менял два раза в день!! Вымачиваться они должны до того момента пока не уйдет из воды характерная так называемая дубизна, пробовать глоток воды нужно перед каждой сменой!! Потом в духовку на просушку и и в банку, у меня полтора месяца в подвале стояла!! Короче цвет получился пшеничной соломы, везде пишут что это правильный цвет!! Легкий привкус дубизны присутствует, даже как-то подчеркивает резкость сэма!! На 3л закладывал 20 -30 гр чипсов! Но я больше на чипсах ставить не буду, мне понравилось как кедрач смягчает вкус сэма, вторую банку на кедре с изюмом ставил, теперь только кедрач буду пользовать!!

[Адмирал]

А может виной всему дрожжи,которые так любит Игорь? Тобишь Вронежские, может просто не дображивает сахарок. Гибнут гребки при повышении спирта в Браге и все.
Купит ты спиртовые наконец то и сравни

Воронежские кстати нормально дображивают , а вот на батькиных спиртовых не добродила 

[Игорь ХД]

Но я больше на чипсах ставить не буду, мне понравилось как кедрач смягчает вкус сэма, вторую банку на кедре с изюмом ставил, теперь только кедрач буду пользовать!!

Андрей,давай про кедрач=)) пару слов.

[Андрик93]

Андрей,давай про кедрач=)) пару слов.

100 гр кедрача(орешки в скорлупе) заливаешь кипятком, перемешиваешь, сливаешь, опять заливаешь кипятком помешиваешь и сливаешь, и так раз пять, смывается смола с орешков!! Дальше в духовку на противень до полного высыхания орешков!! После даешь им остыть и в банку 3 л с сэмчиком, туда же грамм 50 изюма темного и на месяц в темное место, в моем случае подвал!! Кедрач как по мне так реально смягчает продукт и изюм некую нотку дает, короче результат мне очень понравился!!

[VlaSKo]

Поддержу отечественного производителя


Отдам в Новочеке около кило кедрового ореха в скорлупе, а то лежат без дела.

[SaZaN75]

Поддержу отечественного производителя


Отдам в Новочеке около кило кедрового ореха в скорлупе, а то лежат без дела.

где забирать?)

[alx_sun]

Чего я там люблю?=)))
Я ж написал,что ставил и на "Саф Левюр".Выхлоп тот же.

Рекомендую иметь в наличии Ареометр-сахаромер АС-3 0-25,  и проверять брагу на сахар. И еще сахар могут скушать другие микроорганизмы.
Для сахарной браги лучше купить настоящие спиртовые дрожжи, а как технология наладится, можно и на хлебных пробовать.

[евгений аз]

Да где ж её-колодезную взять?
А если через фильтр?

например вот тут а вообще по близлежащим поселкам пробегись внимательно даже в Аксае где то видел колодец на дороге

[Michael]

По пшенице подскажи,пожалуйста.

Игорь, рецепт в начале темы. Только дрожжи  в последствии не разбраживал. Ферментов на этот объем кладу по столовой ложке. Это с запасом на случай, если они не свежие. А вообще на муке давно уже не делаю, использую рисовую сечку. Просто всё сухое засыпал, воды залил и перемешал. В рис пеногаситель не нужен.

По углевалке подскажи,пожалуйста.

Давно уже не углюю. Не увидел смысла. И так всё нравится))

Воду какую используешь?

Воду в брагу наливаю прямо из-под крана.

По чипсам подскажи,пожалуйста.

Макс, Бобер выкладывал рецепт. По нему делаю.

[Игорь ХД]

Спасибо.

[jack26]

Парни чета я не догоняю что-ли,  на хрен тогда замарачиваться с семом  если лить воду из под крана, ставить на дрожжах для хлеба, сыпать ферменты не соблюдать элементарные правила брожения и т д если можно такой-же шмурдяк купить в магазине.   

[Shrek]

Парни чета я не догоняю что-ли,  на хрен тогда замарачиваться с семом  если лить воду из под крана, ставить на дрожжах для хлеба, сыпать ферменты не соблюдать элементарные правила брожения и т д если можно такой-же шмурдяк купить в магазине.   

а с чего ты взял ,что в твоём колодце вода ..серебряная.. ?
Сейчас в городскую воду хлор не добавляют, и маусимум что в ней много,это Fe . В твоей колодизной соли жесткости зашкаливают от нормы нак пару тыщь точно. И поэтому она не так хороша как тебе кажется. Я бы ещё понял если бы с ледника талую , там да. Мягкая на сто процентов .