Пивоварение

[jack26]

класс

Не Леня, не мое это, фруктовые компоты вроде и нече но абрикос не слышу, кислина фруктовая забивает солод и хмель, может как медовым нужно давать выдержку по пол года
Пипец рецепторы забиты супруга говорит слышу и аромат и вкус абрикосы а у меня кислина досихпор в роте

[jack26]

Ну нечего, скоро "сьера невада" поспеет верю будет бомба

[SaZaN75]

Я абрикос отдельно приваривал, и добовлял за пять минут, ну и остовлял на брожение тоже, плюс может дрожжики не подходят, хотя кому я это рассказываю))

[jack26]

Парни кто что варил чтоб дегустаторы сказали вауууу!!!!

[burec1586]

Вопрос к знатокам пивоварения): сварил первую пробную небольшую партию пивка, на брожение поставил с дрожжами Gervin GV 12 Ale Yast, 2 суток гидрозатвор активно булькател, а сегодня тишина... значит ли это что брожение закончилось? или пущщай постоит ещё дня 3-4?

[дан]

Вопрос к знатокам пивоварения): сварил первую пробную небольшую партию пивка, на брожение поставил с дрожжами Gervin GV 12 Ale Yast, 2 суток гидрозатвор активно булькател, а сегодня тишина... значит ли это что брожение закончилось? или пущщай постоит ещё дня 3-4? :sm
Конечно пущай еще стоит. Как минимум неделю от начала брожения, потом замеряйте плотность по ареометру, она должна соответствовать тому КП стилю какой Вы варили. Ну по крайней мере нужно стремится к этой цифре.

[burec1586]

Окэй, спасибо)

[SaZaN75]

Вопрос к знатокам пивоварения): сварил первую пробную небольшую партию пивка, на брожение поставил с дрожжами Gervin GV 12 Ale Yast, 2 суток гидрозатвор активно булькател, а сегодня тишина... значит ли это что брожение закончилось? или пущщай постоит ещё дня 3-4?

через 4 дня снимай с осадка, и ставь на неделю, на #вторичку# если плотность тебя устраивает, ставь на карбон ещё на неделю

[jack26]

через 4 дня снимай с осадка, и ставь на неделю, на #вторичку# если плотность тебя устраивает, ставь на карбон ещё на неделю

Поддерживаю 

[Turist]

Вид из окна кухни,мож кому нада? 

[jack26]

Смотрим, очень позновательный семинар 

[jack26]

Сегодня сварил придерживался пауз, плотности, времини варки, но варил из того что было, с такой плотностью ещё не варил посмотрим что получиться

[SaZaN75]

Стаут менятся пока не пойму в какую сторону, 3 месяца маловато

[burec1586]

Сегодня сварил придерживался пауз, плотности, времини варки, но варил из того что было, с такой плотностью ещё не варил посмотрим что получиться

Ну рецепт конечно, если честно, какой то стремный) на 100 литров 11 кг солода и 40 гр хмеля... кабы  водичка с запахом пива не получилась...

[SaZaN75]

Ну рецепт конечно, если честно, какой то стремный) на 100 литров 11 кг солода и 40 гр хмеля... кабы  водичка с запахом пива не получилась...

ну так то да, но оно и называется Столовое)))
Мне вот дрожжи 58е не очень нравятся..