Самогоноварение

[jack26]

Да ладно.Ещё как отбирают.
http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=117730.0

http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=90345.0

[cosmos]

Да ладно.Ещё как отбирают.
http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=117730.0

Так там идет просто деление погона на два. А не отбор как таковой хвостов и голов. Почитайте внимательно.

[Игорь ХД]

ты отбираешь? Я нет и даже прочитав не буду, ибо я сахарную не гнал и не собираюсь, а с зерновой так делать, то нах она нужна с таким отбором.

Я не отбираю,но это не значит,что никто не отбирает,как ты написал.
Как раз  зерновую они  и дробят с первого погона,с целью избавления от изоамилола
И делают это люди с огромным опытом,в чём можно убедиться,почитав тот форум.
Но я не настаиваю-тут дело каждого.

[Игорь ХД]

Так там идет просто деление погона на два. А не отбор как таковой хвостов и голов.

Да,но тут совсем другой принцип отбора.
Для чего это делается?Наверное,для того,чтобы получать более качественный продукт,минимально мучая свою печень.
Сам не пробовал,ибо не имею пока оборудования для укрепления.

[jack26]

Я не отбираю,но это не значит,что никто не отбирает,как ты написал.
Как раз  зерновую они  и дробят с первого погона,с целью избавления от изоамилола
И делают это люди с огромным опытом,в чём можно убедиться,почитав тот форум.
Но я не настаиваю-тут дело каждого.

Я бы не советовал верить всему что красиво и складно пишуть (по вашей ссылке) тем болле метот которым человек определяет содержание изоамилола (по запаху) далёк от совершенства, да и продукт этот не всегда образуется в Браге в больших количествах, например если сбраживать при низких температурах и чистой культурой то изоамилола и других вредных веществ будет минимум

[Андрик93]

Кто на каких градусах начинает отбор хвостов при втором перегоне??

[jack26]

Кто на каких градусах начинает отбор хвостов при втором перегоне??

Я на 40

[Андрик93]

Смотря какой дистилят, палка о двух концах, выиграешь в чистоте, потеряешь во вкусе и запахе

Речь пока про сахарную брагу!! С фруктами и зерном там я уже дочитался, что надо чуть хвостов подкидывать что бы запах был у продукта!!

[jack26]

Речь пока про сахарную брагу!! С фруктами и зерном там я уже дочитался, что надо чуть хвостов подкидывать что бы запах был у продукта!!

Если брагу правильно сбродить и осветлить можно и до 38 отбирать, раньше брал до 40, хвосты в отдельную тару собирал, гнал до 0, потом чистил марганцом и перегонял, добавляешь при перегонке стакан слегка обжаренного и размолотого солода и получаешь вкус вискаря  а если настоять на дубе то от вискаря хер кто отличит  

[SaZaN75]

Речь пока про сахарную брагу!! С фруктами и зерном там я уже дочитался, что надо чуть хвостов подкидывать что бы запах был у продукта!!

я надеюсь ты два раза будешь гнать? На сахарной браге первый прогон можно и до20- 30 отбирать на втором 45 реж не заморачивайся ибо если нет попугая можешь хвостов рубануть а они там не нужны, ну и головы отбирай не жалей, на сахаре я отбирал до 15%
Хвосты нужны до 5-7%на зерновой при первом прогоне.
Зы. Вопрос кто какие дрожжи использует на зерновой браге, и кол-во засыпки г/л.?

[Андрик93]

я надеюсь ты два раза будешь гнать? На сахарной браге первый прогон можно и до20- 30 отбирать на втором 45 реж не заморачивайся ибо если нет попугая можешь хвостов рубануть а они там не нужны, ну и головы отбирай не жалей, на сахаре я отбирал до 15%
Хвосты нужны до 5-7%на зерновой при первом прогоне.
Зы. Вопрос кто какие дрожжи использует на зерновой браге, и кол-во засыпки г/л.?

Так вроде первый прогон быстрый без отбора фракций?? Или тут тоже кто как хочет так и др...т?? Вот взял как образец для понимания сути вопроса http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=199227.0 вроде простым языком все описанно, вкурил с первого раза!! Автор говорит первый прогон быстрый без отбора!!

[jack26]

Так вроде первый прогон быстрый без отбора фракций?? Или тут тоже кто как хочет так и др...т?? Вот взял как образец для понимания сути вопроса http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=199227.0 вроде простым языком все описанно, вкурил с первого раза!! Автор говорит первый прогон быстрый без отбора!!

Можно и так.

[jack26]

Зы. Вопрос кто какие дрожжи использует на зерновой браге, и кол-во засыпки г/л.?

Ага вот мы и подошли к одному из ключевых вопросов или как на*** судьбу с дорогими дрожжами, Лёня поверишь? 1гр на 70 литров.
Посередке дрожжи +фермент доасахаривают сусло

[Shrek]

я надеюсь ты два раза будешь гнать? На сахарной браге первый прогон можно и до20- 30 отбирать на втором 45 реж не заморачивайся ибо если нет попугая можешь хвостов рубануть а они там не нужны, ну и головы отбирай не жалей, на сахаре я отбирал до 15%
Хвосты нужны до 5-7%на зерновой при первом прогоне.
Зы. Вопрос кто какие дрожжи использует на зерновой браге, и кол-во засыпки г/л.?

Лень попугай дорогой. Минзуркой разве обойтись не льзя? Я понимаю шо это измерение не совсем в струе. Но уже больше года перегоняю через 100 мл минзурку .

[Shrek]

Ребята а совдеповский нерж подойдёт для индукционной печки?
Просто аппарат мясомолмашевский у меня.Или прийдеться бак менять?
Есть у меня кеги нерж,если мой бак не пойдёт,может с них сделать Куб?