Кулинарные вопросы

mykola82 · 24 августа 2016, 22:32:15

Не сварится , делов на пару секунд

lesnik_68 · 24 августа 2016, 23:10:58

Цитата: Юра269 от 24 августа 2016, 22:28:21
КАк кипятком? Он-же сварится?

А чё он сварится, слизь это белок, он от кипятка свернётся и её будет удобно вытереть ветошью.

mihail1988 · 25 августа 2016, 00:24:52

после кипятка, как не крути, вкус у рыбы другой будет. Если щука с чешуёй проливается и всё равно.. не то, то сом без чешуи и эффект будет сильнее.

Попробуйте тряпкой смоченной в спирте протереть, должно помочь.
или уксусом.

Dolomann · 25 августа 2016, 00:57:06

Цитата: Юра269 от 24 августа 2016, 22:07:24
Всем привет.Вопрос простой.Как избавиться от слизи на Соме при разделке и вообще.Спасибо.

перед отъездом домой с речки(в нашем случае Дон) протри его жменью песка... можно двумя... тремя.. короче, пока не отчистишь))

мы прям на берегу свежепойманного жарили именно так- с песком слизь оттерли и фперде, под филейник и на угли....

Zaba · 30 августа 2016, 14:36:51

Цитата: Dolomann от 25 августа 2016, 00:57:06
перед отъездом домой с речки(в нашем случае Дон) протри его жменью песка... можно двумя... тремя.. короче, пока не отчистишь))

мы прям на берегу свежепойманного жарили именно так- с песком слизь оттерли и фперде, под филейник и на угли....

УГУ!

_SERGEY_ · 30 августа 2016, 18:12:35

Цитата: lesnik_68 от 24 августа 2016, 22:19:45
С сома не знаю, с щуки крупной солью

С сомом точ так же. Хорошенько натер, минут через 15 соскоблил острым ножом. Тока скоблить на сухую. Все, аж срыпыт

Shrek · 31 августа 2016, 19:48:58

Цитата: _SERGEY_ от 30 августа 2016, 18:12:35
С сомом точ так же. Хорошенько натер, минут через 15 соскоблил острым ножом. Тока скоблить на сухую. Все, аж срыпыт

щётку для склвородок из металлической стружки берешь и он не то что скрепить становиться аж белым. И без соли.

вова · 31 августа 2016, 21:35:46

Цитата: Shrek от 31 августа 2016, 19:48:58
щётку для склвородок из металлической стружки

фото давай, ни разу не видел щёток из стружки

mihail1988 · 31 августа 2016, 21:40:51

Цитата: вова от 31 августа 2016, 21:35:46
фото давай, ни разу не видел щёток из стружки

Клёвая кстати тука, полезная.
Пол часа делов - и сковорода Тефаль прям блестит

Shrek · 31 августа 2016, 22:34:30

Цитата: вова от 31 августа 2016, 21:35:46
фото давай, ни разу не видел щёток из стружки

Вова не тупи,щётка для посуды. Матерьяла как стружка.

Shrek · 31 августа 2016, 22:36:22

Цитата: mihail1988 от 31 августа 2016, 21:40:51
Клёвая кстати тука, полезная.
Пол часа делов - и сковорода Тефаль прям блестит

ну нам по-прежнему Челябинского чугунолитейного завода верой и правдой служат.

amigos · 23 октября 2016, 19:09:28

как лосятину готовить? есть спецы у нас

Дед Киляк · 23 октября 2016, 19:17:53

Цитата: amigos от 23 октября 2016, 19:09:28
как лосятину готовить? есть спецы у нас

только сурпу и пельмени.мясо всегда только варили.

lesnik_68 · 23 октября 2016, 19:21:43

Цитата: amigos от 23 октября 2016, 19:09:28
как лосятину готовить? есть спецы у нас

Говядина, она и есть говядина.

Дед Киляк · 23 октября 2016, 19:23:35

Цитата: lesnik_68 от 23 октября 2016, 19:21:43
Говядина, она и есть говядина.

Только темная .

Новости:

Кулинарные вопросы

mykola82

24 августа 2016, 22:32:15 #15

lesnik_68

24 августа 2016, 23:10:58 #16

mihail1988

25 августа 2016, 00:24:52 #17

Dolomann

25 августа 2016, 00:57:06 #18 Последнее редактирование: 25 августа 2016, 00:58:48 от Dolomann

Zaba

30 августа 2016, 14:36:51 #19

_SERGEY_

30 августа 2016, 18:12:35 #20

Shrek

31 августа 2016, 19:48:58 #21

вова

31 августа 2016, 21:35:46 #22

mihail1988

31 августа 2016, 21:40:51 #23

Shrek

31 августа 2016, 22:34:30 #24

Shrek

31 августа 2016, 22:36:22 #25

amigos

23 октября 2016, 19:09:28 #26

Дед Киляк

23 октября 2016, 19:17:53 #27

lesnik_68

23 октября 2016, 19:21:43 #28

Дед Киляк

23 октября 2016, 19:23:35 #29