Вареные раки

[Plaha]

Помимо классики (варки по разным рецептам) готовлю свежепойманных раков на костре , на углях, как картоху.

Очень вкусно, обгорают только клешни (потеря)...

Думал, что один только я "извращенец" а нет- ошибался  . Готовили мы несколько раз раков в "фольге" не было возможности сварить. Вкус конечно довольно специфический и на любителя.

[GenRen]

Мы как-то на костре только в канистре алюминиевой (пиво кончилось) готовили как положено. Правда достать их не смогли, горло узкое было.

[малой]

Не, не так...

Берешь рака побольше, суешь веточку в жопу ему, шобы хвост не сворачивал и на 5 минут в золу кидаешь. Он коптится, по вкусу как мяса кальмара получается, прикольно...

А еще ракушек (мидии) в речке насобираешь, раскрываешь, ножки (темные язычки) отрезаешь и на проволчку их, солишь и как шашлык над костром, тоже минут 5-ть (обязательно все свежепойманное)!!!

Ps вкусы детсвта...

[Bereg.dona]

Раки чишенные в сковородку ? или в панцире, ? креветки я обычно чищу а потом на сковородку и на сливочном масле  тушу 

Все в панцире, а крупные креветки конечно целесообразнее почистить

[Рюрик]

Все в панцире, а крупные креветки конечно целесообразнее почистить

с раками понятно, но креветки лучше почистить, да и раков надо попробовать почистить...

[Его любимая]

Все в панцире, а крупные креветки конечно целесообразнее почистить

Сколько раз убеждаюсь в том, что бесполезно кому-либо, что-либо советовать. Из уважения может и выслушают, а сделают все же по своему. Вот и я сама такая же. На счет почищенных креветок... Как то ,недавно, приезжаю из короткой командировки, а мой любимый мне приятность готовит-жарит королевских креветок. Так вот, ближе к теме, ела я  их не чищеных. Причем, если хорошо прожарены, то и сам панцирь(для меня лично) вкусен беспредельно. Мораль сей басни такова-чистить не целесообразно...

[Plaha]

Не, не так...

Берешь рака побольше, суешь веточку в ж**у ему, шобы хвост не сворачивал и на 5 минут в золу кидаешь. Он коптится, по вкусу как мяса кальмара получается, прикольно...

А еще ракушек (мидии) в речке насобираешь, раскрываешь, ножки (темные язычки) отрезаешь и на проволчку их, солишь и как шашлык над костром, тоже минут 5-ть (обязательно все свежепойманное)!!!

Ps вкусы детсвта...

А мы ракушки не раскрывали  их прямо в панцири на угли кидаешь, они сами раскрываются и как на сковородке жарятся  еще были змеи и конечно рыба 

[kuzhaka]

 

А мы ракушки не раскрывали  их прямо в панцири на угли кидаешь, они сами раскрываются и как на сковородке жарятся  еще были змеи и конечно рыба 

ракушки, змеи прямо китай еп тать.

[GenRen]

Та ладно, едят и таких.
Ссылка Мотолодка

[lesnik_68]

А мы ракушки не раскрывали  их прямо в панцири на угли кидаешь, они сами раскрываются и как на сковородке жарятся  еще были змеи и конечно рыба 

А бАрчеМ Мамка чё не кормила? Я больше запах Мамкиных пирогов и борща помню, да упокоится её Душа........

[lesnik_68]

пироги с лещом, с линём, с капустой   вот еда, жон пинайте а не дохлого рака на льду с кетчупом....
распустили баб и ноете над сосиской с гречкой

Ты меня в вопросах еды не цитируй, у нас такое готовили и готовят, что тебе и не снилось.

[Рюрик]

ракушки, змеи прямо китай еп тать.

змеи,ёжики, ласки, чайки невкусные, суп из воронят ничо так, из чаги тоже супчик , ракушки вареные жесткие, лягушки по вкусу курицу напоминают.... есть или не есть эт каждый сам решает, но когда припрет и не такое придется есть...

[VIT07]

змеи,ёжики, ласки, чайки невкусные, суп из воронят ничо так, из чаги тоже супчик , ракушки вареные жесткие, лягушки по вкусу курицу напоминают.... есть или не есть эт каждый сам решает, но когда припрет и не такое придется есть...

Во поперло  ,. А курочка, хрюшка, барашек, не але. Все прям гурманы   

[Рюрик]

Во поперло  ,. А курочка, хрюшка, барашек, не але. Все прям гурманы   

где это всё взять, если до ближайшего жилья два лаптя по карте....

[ALEKS_P.A.]

седни попробовал раков пожарить на сковородке,мож кто и посмеёться ,но в этом чтото есть.панцырь снимал ,удалял желудок и кишку ,хвостик чистил.все в кипящем масле готовил минут 5 не больше(не тушил,а в кипящем масле).если седня не крякну -есть можно ,из спецый пока попробовал только перец,но можно и соус чесночьный замутить к таким ракам.короче изголяюсь я с ними.а еще думаю закоптить ,интересно не кто не пробовал?,а то мож и пробовать не стоит.