Кукуруза Су-вид

[Xoxo2H]

О чем спор?
Если речь про мой пост. То пакеты не обычные, а специальные толстые для вакуумирования. Причем делал дополнительную запайку, так как температура выше 80 градусов.
Если речь про пост Димы. То он не про су вид, а просто про готовку кукурузы в микроволновке в обычном пакете.Про Ваш пост

Про Ваш пост, никаких вопросов. Всё изначально понял, так как работаю по данной технологии с 2018 года. Насчёт поста Дмитрия, не исключаю недопонимания с моей стороны. Прошу прощения если был резок или груб. 

[Shrek]

Про Ваш пост, никаких вопросов. Всё изначально понял, так как работаю по данной технологии с 2018 года. Насчёт поста Дмитрия, не исключаю недопонимания с моей стороны. Прошу прощения если был резок или груб.

Все гуд, я просто как один из вариантов написал. Работает также поверьте. 
Не у всех есть техническая база чтобы готовить сувид. 

[DonFisher]

Про Ваш пост, никаких вопросов. Всё изначально понял, так как работаю по данной технологии с 2018 года.

Было бы круто если бы накидал интересных рецептов.
Темка есть: https://forum.donfisher.ru/index.php?topic=110996.0
Кстати, если интересно могу скинуть на электронку несколько книг по су виду. Наших и зарубежных.

[Shrek]

Было бы круто если бы накидал интересных рецептов.
Темка есть: https://forum.donfisher.ru/index.php?topic=110996.0

Как давно это было

[Xoxo2H]

Было бы круто если бы накидал интересных рецептов.
Темка есть: https://forum.donfisher.ru/index.php?topic=110996.0
Кстати, если интересно могу скинуть на электронку несколько книг по су виду. Наших и зарубежных.

Накидаю обязательно, просто сейчас сезон и времени между работой и отдыхом минималка.  С сувидом много экспериментов делал, с теми же яйцами. Интересные варианты есть. Благо работа позволяет. Так что будем тему расширять. Могу сразу дополнить тему, прекрасный кальмар, если тушками очищенный 59 градусов и 1.30 времени. Огонь! в пакет немного соли и раст.масла