Капалька

[DonFisher]

Для тех, кто любит ночью поесть кину рецептик национального чукотского блюда. Вдруг кому доведется попробовать.
Чукчи и эскимосы очень любят капальку и угощают ей, только самых дорогих гостей.

Ингредиенты:

Туша моржа - 1 штука.
Шкура оленя - 20 штук (обычно именно столько нужно для приготовления моржа среднего размера)
Иголка (типа цыганской.
Нитки (покрепче) .
Лопата.

Способ приготовления:

Потрошим тушу моржа, снимаем шкуру, с подкожным слоем жира, вынимаем внутренности и отделяем голову и ласты. Сливаем всю кровь. Получившуюся освежеванную тушу обворачиваем оленьими шкурами мехом внутрь. Затем эти шкуры сшиваем, как раз для этого нам и пригодится большая толстая игла и хорошие, прочные нити. В оригинале эскимосы, сшивали шкуры с помощью шила и верёвок сделанных из тонко нарезанной кожи. Сшили? Замечательно!
Берём лопату и копаем землю. Дно вырытой ямы укладываем мелкой галькой. Потом кладём туда зашитую в оленьи шкуры тушу моржа. И засыпаем землей. При этом нужно помнить, что вокруг весьма много различных падальщиков, которые не прочь откопать и поживится тем что мы готовим. По сему эскимосы либо следили за местом приготовления, периодически проверяя что бы никакой зверь не раскопал и не нарушил процесс. Либо поступали проще, заваливали само место, где закопали моржа и периметр вокруг достаточно тяжёлыми камнями... Оставляем пищу готовиться.... Через три, четыре недели раскапываем землю и достаём моржа. Распарываем оленьи шкуры и получившуюся капальку подаём к столу. Сервировать на своё усмотрение. Кстати опарышей, которые там будут, выкидывать не следует, это неотъемлемая часть деликатеса и их тоже следует употреблятЬ в пишу вместе с капалькой . Единственный и главный, на мой взгляд минус всего этого – жуткая и очень густая вонь.

[евгений аз]

ну что, моржа у меня нет, зато есть бооольшая собака у соседа и шкуры с котов думаю тоже пойдут, завтра начну готовить и вэлкам на угощения гости дорогие

[DonFisher]

ну что, моржа у меня нет, зато есть бооольшая собака у соседа и шкуры с котов думаю тоже пойдут, завтра начну готовить и вэлкам на угощения гости дорогие

Я конечно подозревал, что моржа на собаку заменят, но чтобы оленьи шкуры на кошачьи

[mykola82]

замечательный рецепт но охоту пожрать не перебило ;)пошол к холодильнику сосисек сварю   кетчупс+маонез 3 кусочка щуки разморозил но жарить надо

[евгений аз]

Я конечно подозревал, что моржа на собаку заменят, но чтобы оленьи шкуры на кошачьи

соотношение размеров 1:1

[вова]

соотношение размеров 1:1

  что то ваши котлеты из рябчика кониной отдают,
ну они с добавлением конины
- а какие пропорции?
- 1 к 1,
а поточнее ?
- 1 рябчик - 1 конь

[amigos]

Для тех, кто любит ночью поесть кину рецептик национального чукотского блюда. Вдруг кому доведется попробовать.
Чукчи и эскимосы очень любят капальку и угощают ей, только самых дорогих гостей.

Ингредиенты:

Туша моржа - 1 штука.
Шкура оленя - 20 штук (обычно именно столько нужно для приготовления моржа среднего размера)
Иголка (типа цыганской.
Нитки (покрепче) .
Лопата.

Способ приготовления:

Потрошим тушу моржа, снимаем шкуру, с подкожным слоем жира, вынимаем внутренности и отделяем голову и ласты. Сливаем всю кровь. Получившуюся освежеванную тушу обворачиваем оленьими шкурами мехом внутрь. Затем эти шкуры сшиваем, как раз для этого нам и пригодится большая толстая игла и хорошие, прочные нити. В оригинале эскимосы, сшивали шкуры с помощью шила и верёвок сделанных из тонко нарезанной кожи. Сшили? Замечательно!
Берём лопату и копаем землю. Дно вырытой ямы укладываем мелкой галькой. Потом кладём туда зашитую в оленьи шкуры тушу моржа. И засыпаем землей. При этом нужно помнить, что вокруг весьма много различных падальщиков, которые не прочь откопать и поживится тем что мы готовим. По сему эскимосы либо следили за местом приготовления, периодически проверяя что бы никакой зверь не раскопал и не нарушил процесс. Либо поступали проще, заваливали само место, где закопали моржа и периметр вокруг достаточно тяжёлыми камнями... Оставляем пищу готовиться.... Через три, четыре недели раскапываем землю и достаём моржа. Распарываем оленьи шкуры и получившуюся капальку подаём к столу. Сервировать на своё усмотрение. Кстати опарышей, которые там будут, выкидывать не следует, это неотъемлемая часть деликатеса и их тоже следует употреблятЬ в пишу вместе с капалькой . Единственный и главный, на мой взгляд минус всего этого – жуткая и очень густая вонь.

ипать привет   хороший у вас "план" Владислав

[DonFisher]

ипать привет   хороший у вас "план" Владислав

К БК готовимся В смысле рецептов

[Dred]

К БК готовимся В смысле рецептов

Во атлинчна , тода и мы будем прорываться на БК на плановый рецепт  осталось камни и песок вытрусить 

[Пловец]

Во атлинчна , тода и мы будем прорываться на БК на плановый рецепт  осталось камни и песок вытрусить 

А кто морж??

[евгений аз]

А кто морж??

надо открыть тему "крещенское купание" и далее по списку

[Таран]

А кто морж??

кто потолще и у кого подкожного жира много!

[SaZaN75]

кто потолще и у кого подкожного жира много!

опачки!!! знаю одного хорошего форумчанина (модера)))))

[Shrek]

кто потолще и у кого подкожного жира много!

Лёша модер тут не причём!!!! с диваннных рыбаков капалка то шо надо! а если будут выёпываться то чпокалка!

[евгений аз]

Лёша модер тут не причём!!!! с диваннных рыбаков капалка то шо надо! а если будут выёпываться то чпокалка!

Сказал один из претендентов на трон