Блюда из речных ракушек

[Taksist80]

   Эх, ничего вы не понимаете в колбасных обрезках!  Чуток присолить, да сбрызнуть лимончиком живого обыкновенного двустворчатого моллюска, да под 150!  Сказка!   
    Жаль здоровье сейчас не позволяет 150. 

    Хотя хороши были и в запечёном виде, и в плове.

[Лолита]

Даж не представляю, как их можно есть..

[Вереск]

В детстве баловались, жарили их. Если посолить, правильно замечено, солёная резина. Съедобна, кстати, только "нога", это та мясистая часть, которая выставляется из беззубки. Всё остальное в ней - грязь и кишки, несъедобные, хоть и не ядовитые.
Общеизвестно, что двустворчатые эти моллюски - природные фильтры, и действительно прокачивают через себя много воды, оставляя на покушать то, что в этой воде плавает, в том числе и с примесями малопользительными для здоровья.
А вообще, считается, что существа эти полезные, чистоте воды способствуют.
Короче, если их и использовать, то только для насадки (по-моему, полезно их предварительно на солнышке подержать, провялить), а лучше вообще не убивать за зря.

[Раф]

один раз жарили на листе железа в 1990 году в Крыму... под вино массандра пошли как жвачки .. потом было плохо, наверно были не свежие или вина было много