Помидоры с зеленью

Маэстро · 11 сентября 2019, 17:33:53

Цитата: M@X82 от 11 сентября 2019, 17:32:40Да, размешивается с сахаром в уксусе + помидоры дают сок.

Сока хватает. У меня, кстати, грамм 10-15 уксусной смеси не вошло.

Маэстро · 13 сентября 2019, 12:43:46

Макс, от семейства благодарность!!!! ВЕЩЬ!!!!

А аромат такой, что перцово-зеленушную смесь хоть на хлеб мажь!

M@X82 · 13 сентября 2019, 16:49:45

Цитата: Маэстро от 13 сентября 2019, 12:43:46Макс, от семейства благодарность!!!! ВЕЩЬ!!!! А аромат такой, что перцово-зеленушную смесь хоть на хлеб мажь!

На здоровье

VlaSKo · 13 сентября 2019, 18:22:20

А какие сорта лучше брать? посочней/помясистей?

Маэстро · 13 сентября 2019, 18:40:13

Цитата: VlaSKo от 13 сентября 2019, 18:22:20А какие сорта лучше брать? посочней/помясистей?

Мне кажется, умеренно пластмассовые лучше. Что бы форму держали и не превратились в кисель. Уксус и перцы достаточно размягчают. Если забабахать розовые таким образом, через сутки там компот будет. А вот заложил упругие, не мягкие, и результат получил хороший. Долька держит форму, но при этом передаёт весь вкус.

M@X82 · 13 сентября 2019, 21:09:31

Немного добавлю от себя, самый лучший вариант это круглый и упругий помидор, сорт сливка и розовый не подходит, самый смак когда помидор даёт много своего сока. Добавлю по поводу уксуса, можно разбавить немного с водой или ещё есть такая тонкость что при нахождении баллона в холодильнике резкость его снижается на второй-третий день