Помидоры с зеленью

[M@X82]

Создаю тему первый раз поэтому тапками не кидаться  .
В такое время с этими продуктами проблем нет и они доступны по адекватной цене  , и так на трёх литровый балон нам необходимо:
Помидоры - 2,5-3 кг
Болгарский перец - 2-3 шт (у меня чуть больше так как сорвал в огороде и размер там был махонький )
Горький перец - 2-3 шт ( любителям поострее можно и больше)
Головка чеснока
Зелень (петрушку,укроп и сельдерей)
Стакан уксуса 6%
Сахар 2,5 ст. ложки
Соль 1 ст. ложка
Подсолнечное масло 50 гр.

[M@X82]

Перцы с чесноком шинкуем в блендере

[M@X82]

Зелень нарезаем и мешаем со смесью перцев

[M@X82]

Помидоры нарезаем четвертинками (зависит от размера) и укладываем в баллон чередуя со смесью, при этом периодически встряхивая чтоб больше влезло 

[M@X82]

И так баллон наполнен, сахар и соль размешиваем в уксусе и вместе с маслом отправляем во внутрь. Несколько раз крутим и переворачиваем и оставляем крышкой вниз на часов 6-7 при комнатной температуре, а потом ставим в холодильник. Обычно делаю вечером и утром отправляю в холодильник,а вечером можно употре*** под сорокоградусную  . На БК команде синих будет самое то.

[dmavrin]

Макс так ты приедешь, и угостишь нас за одно и порыбалишь. 

[Маэстро]

Макс, 5 баллов! Закусон по виду козырный! 
Единственное проясни: сельдерей, я так понял, не корень? Верхушки? В каком процентном отношении он к остальной зелени? Он ведь гад, ядовитый (в хорошем смысле). Но собой может всё перебить.

[M@X82]

Макс, 5 баллов! Закусон по виду козырный!
Единственное проясни: сельдерей, я так понял, не корень? Верхушки? В каком процентном отношении он к остальной зелени? Он ведь гад, ядовитый (в хорошем смысле). Но собой может всё перебить.

Серёга нужна именно зелень, в первом посте на тарелке он после двух зубков чеснока, тут уже на любителя. Особо вкус не перебивает, там же ещё смесь гремучая с перца и чеснока  . Можно кстати делать и без него, но он добавляет изюминку во вкус.

[Valin]

Пастернак да сельдерей
Что не овощь,то еврей.
Шутка.Пошел за сельдереем

[M@X82]

Макс так ты приедешь, и угостишь нас за одно и порыбалишь. 

Дима не получается приехать  , а баночку могу наложить если что.

[Маэстро]

Сделал! Но я по ходу зелени переложил (люблю я её)  На фото больше красного, а у меня зелёного  Завтра попробую)

[M@X82]

Я уже пол баллона слопал 

[Turist]

Соль 1 ст. ложка

На 3 литра ?

[Адмирал]

На 3 литра ?

И уксуса стакан 

[M@X82]

На 3 литра 

Да, размешивается с сахаром в уксусе + помидоры дают сок.