Лимончелла

[Michael]

Замастырил наконец Лимончеллу 
- 1 литр спирта;
- 10 лимонов;
- 700 гр сахара;
- 1,8 л воды.
Лимоны тщательно моем. Либо на терке, либо ножом срезаем верхний жёлтый слой цедры. Цедру заливаем спиртом и настаиваем неделю. Готовим сироп и смешиваем с полученной настойкой. И вуаля- итальянский ликёр Лимончелла )))
ПС: Сами лимоны блендером измельчил, добавил воды и сахара и как побочный продукт- 6 литров лимонада