Заточка ножей

[TOYOTA]

Я бы не советовал покупать в Икеи какой-либо скарб долгого пользования по причине того, что там по определению продаётся только ХЛАМ!!! с красивой подачей... Не верите?? Купите и убедитесь!!! Мусаты даже по 3 тысячи сейчас говённые продаются в дорогих магазинах

Будьте добры приведите  аргумент. Хлам в икее продается с низкой ценой на огромном ценнике - маркетинг, увы но наивные на него ведутся. В икее полно хороших вещей, но они стоят денег.

[Юрий Петрович]

Для Вас лучший аргумент-это купить или взять мусат из Икеи и сравнить его с мусатом сделанным во Владикавказе...Разница Оооогромная! Вашему поколению очень тяжело отличить плохое качество т.к. его подавляющее большинство сейчас, а в это не хочется верить! Сейчас не выгодно делать надёжные долговечные вещи и выращивать настоящие овощи ...И это факт неоспоримый!

[TOYOTA]

Для Вас лучший аргумент-это купить или взять мусат из Икеи и сравнить его с мусатом сделанным во Владикавказе...Разница Оооогромная! Вашему поколению очень тяжело отличить плохое качество т.к. его подавляющее большинство сейчас, а в это не хочется верить! Сейчас не выгодно делать надёжные долговечные вещи и выращивать настоящие овощи ...И это факт неоспоримый!

Юрий Петрович, тогда поведайте нам где же приобрести хороший инструмент для заточки.


p.s.  Можно сколько угодно слушать байки про то как было хорошо, и как плохо сейчас. Ничего не получается у того кто ничего не делает, при неимении горничной еб3м дворника ! 

[Юрий Петрович]

Юрий Петрович, тогда поведайте нам где же приобрести хороший инструмент для заточки.

Про то, как было хорошо-это не байки, а ПРАВДА. Путаться в русском языке не стоит. Хороший инструмент, если не лень, можно найти на блошинных рынках у людей и не дорого, кстати! В Рабочем городке (на Нансена по субботам и воскресеньям. на Газетном - каждый день.
p.s.  Можно сколько угодно слушать байки про то как было хорошо, и как плохо сейчас. Ничего не получается у того кто ничего не делает, при неимении горничной еб3м дворника ! 

[TOYOTA]

Волей не волей у меня хорошо получается затачивать инструмент современными средствами купленными в хороших магазинах. Ровными камнями, керамикой, кожей и.т.д. Я не не буду вам ничего доказывать, но керамический мусат из икеи действительно хорошая штука.

[mr.Fuks]

Насколько мне известно-мусаты служат для доводки кромки.Не для заточки.

[VladykaFish]

Насколько мне известно-мусаты служат для доводки кромки.Не для заточки.

Смотря что Вы понимаете под доводкой... Керамический мусат, в отличии от класического металического гладкого, при работе на нем метал таки снимает, и чем менее тонкий тем больше. После непродолжительной работы керамический мусат становится "черным" от снятого металла. ИКЕЕВСКИЙ керамический мусат достаточно грубый, что-то вроде медиума, а то и грубее (за счет неоднородности поверхности - поэтому и дешевый такой), поэтому метал на кромке снимает очень активно. Как по мне такая работа это уже не доводка а самая что ни на есть заточка. Хотя... как ни назови, как для домашней кухонной нержавейки самое то, сам такой юзаю. С ув.

[TOYOTA]

Мусат исключительно для правки ножа. Наточить нож икеевским мусатом - нереально.

[VladykaFish]

Мусат исключительно для правки ножа. Наточить нож икеевским мусатом - нереально.

Значит я творю что-то нереальное, а почерневший мусат после этого это проделки святого духа

[TOYOTA]

Значит я творю что-то нереальное, а почерневший мусат после этого это проделки святого духа

Почему ? Любой мусат снимает металл, керамический деликатно, металлический грубо.  Мы видимо немного неправильно друг друга понимаем. Между заточкой и правкой есть разница. Для примера когда нож затупляется я его правлю а не точу.

p.s.  Если керамический мусат почернел - вымойте его...

[VladykaFish]

Любой мусат снимает металл

Не любой... Гладкий металический только ровняет режущую кромку.

Мы видимо немного неправильно друг друга понимаем.

Возможно... терминология дело такое.

[mr.Fuks]

Значит я творю что-то нереальное, а почерневший мусат после этого это проделки святого духа

Мусатом невозможно восстановить режущую кромку тупого ножа.Только заточкой.Это можно даже не обсуждать.

[ptica54]

Миш,привет! режик,который ты мне подсуетил,не мешало бы ужо поднаточить...

[VladykaFish]

Мусатом невозможно восстановить режущую кромку тупого ножа.Только заточкой.Это можно даже не обсуждать.

Можно обсуждать это Если мы говорим о мусате из Икеи - достаточно грубом, то возможно. Особенно на тонкосведенных ножах. С ув.

[mr.Fuks]

Можно обсуждать это Если мы говорим о мусате из Икеи - достаточно грубом, то возможно. Особенно на тонкосведенных ножах. С ув.

После мусата ,особенно на тонко сведённых лезвиях,режущая кромка похожа на сильно извилистую линию.Может быть- и острую,но никак не качественную.Для заточки есть камни.Мусат -для поправки слегка затупившегося лезвия.На форуме достаточно людей,видевших заточку моих ножей.После 3 х камней режут бумагу  А 4 ,после 5- шинкуют солому из газеты.Без мусата.Вообще не пользуюсь этой штукой.

Миш,привет! режик,который ты мне подсуетил,не мешало бы ужо поднаточить...

Будешь в моих краях-завези.