Что вы едите прямо сейчас?

[рыболов-любитель]

А ты больше по Кабашной кашке ?)
С удовольствием бы щас навернул такой да ктоб сварил ,они даже не знают шо это такое 😇
Молоко без лактозы, мясо без мяса, хлеб без пшеницы... 
Нам выросшим на куске мяса во всю тарелку  в шулюме вместо обеда и стакана молока с вареньем на хлебушке на завтрак этого не понять

бабка в детстве моём кабак на скибки резала,шкуркой на протвень и в духовку.вкуснятина была....

[minigoal82]

Кампот 

[ВЫРЕЗУБ]

Добиваю дары моря))

[Костоправски]

бабка в детстве моём кабак на скибки резала,шкуркой на протвень и в духовку.вкуснятина была....

Что сейчас мешает?

[Костоправски]

Серега щас нынешнее племя не ест такое , говорят Кринжовый харч 🤣
А помню в детстве любил тыковку печёну . еще и мёдом поливали мне. Шоп укусно было.

Да ну? Ни одной модной харчевни без тыквенного крем-супа нет. Сезонно сейчас полно тыквенных пирогов (найду листок-выложу рецепт,пациентка угощала-язык проглотишь,сам делал-домашние смели подчистую,но у нее еще  и красивый очень был,а у меня как получилось))), тыквенного хлеба и кексов.Жена в прошлом году заморочилась в сушилке-дегидраторе тыкву не завялить-а именно чипсами засушить- одна штучка баттерната очень сладкая попалась,так внук,который ланчбоксы из школы не открывая приносил (дрыщик-малоежка,в зятя,не наша кровь))) звездой класса на этом комбикорме стал))) "Зъисть то он зъисть- только кто ж ему дасть"  
   Поделюсь приключением-днем готовил быстрый плов из курицы,настрогал из помидоров-огурцов салат,вспомнил что больше недели как купил халапеньо на рынке пяток штук и один мимоходом сгрыз. По остроте никакой  перчик был,зато перечный сочный аромат обалденный. Нашел потеряшку в холодильнике,взял один,настрогал с треть меленько и высыпал в миску с салатом,остаток крупными лепестками нарезал,думал на плов в конце выложу....Хорошо,что не выложил. На доске от салатного кусочек остался-кинул мимоходом в рот.... Я выхлебал литр молока, я сожрал пару кило льда,я держал морду под ледяной водой минут 20 пока немного отпустило... В процессе руками в перце почесал колено-до сих пор чувствую как хороший солнечный ожог,руки отмывал подсолнечным маслом чередуя с фэйри.Х.з. сколько сковилей в этом сволочном стручке было-но запомню его я надолго!!! Сидел потом китайскими палочками выбирал перцовое крошево из салата))) Выкинуть злобную ботаническую тварь пожалел-сунул в блендер с парой кило помидоров,зеленым яблоком,сельдереем и болгарским перцем. Блендер жужнул два раза и задымил(((. Блендер был мощный, лед кусками в кулак в пульпу за секунды превращал,но старенький уже-вечная память!!! С сырым натуральным соусом обломился- подавил все это картофельной толкушкой в кастрюльке,протомил на маленьком огне,остудил,пробил погружным блендером.Немного сахара,капля вустерширского соуса,хорошенько соевого. Последняя головка чеснока ушла в плов- без него,увы.Пробовал осторожно- очень,очень злой с одного-единственного стручка соус вышел.  Вечером дочь с зятем сели ужинать. И сожрали всю огненную жижу))). А было с литр где-то. Довоооольные!!! Осталось три стручка-но я теперь боюсь их трогать)))) 

[рыболов-любитель]

Что сейчас мешает?

вкусы поменялись. и яблоки запеченые тож. 

[Serg63]

...
  Поделюсь приключением-днем готовил быстрый плов из курицы,настрогал из помидоров-огурцов салат,вспомнил что больше недели как купил халапеньо на рынке пяток штук и один мимоходом сгрыз. По остроте никакой  перчик был,зато перечный сочный аромат обалденный. Нашел потеряшку в холодильнике,взял один,настрогал с треть меленько и высыпал в миску с салатом,остаток крупными лепестками нарезал,думал на плов в конце выложу....Хорошо,что не выложил. На доске от салатного кусочек остался-кинул мимоходом в рот.... Я выхлебал литр молока, я сожрал пару кило льда,я держал морду под ледяной водой минут 20 пока немного отпустило... В процессе руками в перце почесал колено-до сих пор чувствую как хороший солнечный ожог,руки отмывал подсолнечным маслом чередуя с фэйри.Х.з. сколько сковилей в этом сволочном стручке было-но запомню его я надолго!!! ...

Капсаицин - он такой   Спирт или любое спиртное с градусом выше 35 оборотов оченно помогают. Спирт капсаицин растворяет....

[Shrek]

вкусы поменялись. и яблоки запеченые тож.

Да, никто уже не печет сие лакомство. Та и яблока того нет. Помню Бабуля моченый Белый налив делала. Уедались им все.
В капусту добавляли квашеную. И Пелюски, эх какое было чудное явство. Качан на четыре части и в бочку. И так до верха. 🤤
А подвал как на рынок ходил .
Дима ну съешь колбасу жареную
Не могу я ее уже видеть вашу колбасу. 🤣
А в подвале Сороковка залитая жиром стоит. Рыбой соленой поросят кормили зимой. Спецом гибрида солили для этого.
А у тестя покойного, в подвале сазан поастрваный стоял всегда соленый. Отмочит и с укропом приварит и картошки. Ели все без исключения. И всем нравилось.

[краус]

Щас расплачусь

[Елена2015]

Да ну? Ни одной модной харчевни без тыквенного крем-супа нет. Сезонно сейчас полно тыквенных пирогов (найду листок-выложу рецепт,пациентка угощала-язык проглотишь,сам делал-домашние смели подчистую,но у нее еще  и красивый очень был,а у меня как получилось))), тыквенного хлеба и кексов.Жена в прошлом году заморочилась в сушилке-дегидраторе тыкву не завялить-а именно чипсами засушить- одна штучка баттерната очень сладкая попалась,так внук,который ланчбоксы из школы не открывая приносил (дрыщик-малоежка,в зятя,не наша кровь))) звездой класса на этом комбикорме стал))) "Зъисть то он зъисть- только кто ж ему дасть"
  Поделюсь приключением-днем готовил быстрый плов из курицы,настрогал из помидоров-огурцов салат,вспомнил что больше недели как купил халапеньо на рынке пяток штук и один мимоходом сгрыз. По остроте никакой  перчик был,зато перечный сочный аромат обалденный. Нашел потеряшку в холодильнике,взял один,настрогал с треть меленько и высыпал в миску с салатом,остаток крупными лепестками нарезал,думал на плов в конце выложу....Хорошо,что не выложил. На доске от салатного кусочек остался-кинул мимоходом в рот.... Я выхлебал литр молока, я сожрал пару кило льда,я держал морду под ледяной водой минут 20 пока немного отпустило... В процессе руками в перце почесал колено-до сих пор чувствую как хороший солнечный ожог,руки отмывал подсолнечным маслом чередуя с фэйри.Х.з. сколько сковилей в этом сволочном стручке было-но запомню его я надолго!!! Сидел потом китайскими палочками выбирал перцовое крошево из салата))) Выкинуть злобную ботаническую тварь пожалел-сунул в блендер с парой кило помидоров,зеленым яблоком,сельдереем и болгарским перцем. Блендер жужнул два раза и задымил(((. Блендер был мощный, лед кусками в кулак в пульпу за секунды превращал,но старенький уже-вечная память!!! С сырым натуральным соусом обломился- подавил все это картофельной толкушкой в кастрюльке,протомил на маленьком огне,остудил,пробил погружным блендером.Немного сахара,капля вустерширского соуса,хорошенько соевого. Последняя головка чеснока ушла в плов- без него,увы.Пробовал осторожно- очень,очень злой с одного-единственного стручка соус вышел.  Вечером дочь с зятем сели ужинать. И сожрали всю огненную жижу))). А было с литр где-то. Довоооольные!!! Осталось три стручка-но я теперь боюсь их трогать))))

Зачиталась! Муж предположил, что вы шеф-повар в каком-то ресторане!

[gizer]

Зачиталась! Муж предположил, что вы шеф-повар в каком-то ресторане!

Это ещё не все таланты дока!

[Костоправски]

Зачиталась! Муж предположил, что вы шеф-повар в каком-то ресторане!

Очень люблю вкусно пожрать. Готовить тоже люблю,но меньше.Еще меньше люблю возиться с красивой подачей-хотя могу и заморочиться. А шеф-это в первую очередь калькуляция-бизнес-прибыль,нос по ветру к модным тенденциям,а потом уже собственно кухня. Это не люблю совсем.До армии одно лето случайно отработал поваренком в Адлере в "Зеленой горке"-пансионат и пионерлагерь ростовского часового завода, романтику кухни этот опыт убил напрочь. Острый соус по рецепту выше с вариациями (по сути это утилизация остатков в холодильнике- обрезка,ножки от зелени,кислые яблоки,сливы от которых Москву видно) регулярно в сезон халапеньо делаю. Сырой есть надо сразу,максимум день в холодильнике держится. Прокипяченный  и уваренный для загустения с каплей уксуса в закатках хранится пару лет-но домашние его обычно за пару месяцев даже заныканный находят и сметают

[Елена2015]

Запросила Алису, что такое халапеньо.  Впечатлило! Раньше бы попробовала приготовить для "луженого" желудка. Все домашние любили острое. Но уже давно отказались!

[Костоправски]

Запросила Алису, что такое халапеньо.  Впечатлило! Раньше бы попробовала приготовить для "луженого" желудка. Все домашние любили острое. Но уже давно отказались!

В среднем сезонный зеленый халапеньо с рынка вполне дружелюбный перчик- острота нарастает от кончика к плодоножке и минимум треть съесть не морщась можно,у меня внук его подгрызает,внучка за ним пробует периодически. А часто и весь, он больше не остротой,а очень выраженным перечным ароматом хорош, мне просто адский мутант попался))). В семидесятые-восьмидесятые мода на перец "огонек" на подоконнике в горшке была,каждый пионер выращивал-и я тоже. Вот там действительно злющий перец был- один стручок размером с ноготь на большом пальце-и восьмилитровая кастрюля борща летит в унитаз потому что никто жрать этот огонь не может. Но сковилями тогда не мерялись)))

[Елена2015]

В среднем сезонный зеленый халапеньо с рынка вполне дружелюбный перчик- острота нарастает от кончика к плодоножке и минимум треть съесть не морщась можно,у меня внук его подгрызает,внучка за ним пробует периодически. А часто и весь, он больше не остротой,а очень выраженным перечным ароматом хорош, мне просто адский мутант попался))). В семидесятые-восьмидесятые мода на перец "огонек" на подоконнике в горшке была,каждый пионер выращивал-и я тоже. Вот там действительно злющий перец был- один стручок размером с ноготь на большом пальце-и восьмилитровая кастрюля борща летит в унитаз потому что никто жрать этот огонь не может. Но сковилями тогда не мерялись)))

Игорь по молодости на спор по две штуки "огонька" за раз съедал. В Грозном на базаре(служил в военной комендатуре) чеченки-торговки сбегались посмотреть, как русский офицер перец горький трескает. Думаю это на закусь было.