Самогоноварение

[Turist]

Шо такэ ПВК??

Паро-водяной-котел 
https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1374/65909/

[Andry98]

Паро-водяной-котел 
https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1374/65909/

Бог ты мой сложно то как. А по сути тот же куб, только с водяной рубашкой и электро нагрев как на обычном варочном котле. Насколько это нужно для самогона я х.з. Если следить то и на обычном кубе не пригорит.

[SaZaN75]

Бог ты мой сложно то как. А по сути тот же куб, только с водяной рубашкой и электро нагрев как на обычном варочном котле. Насколько это нужно для самогона я х.з. Если следить то и на обычном кубе не пригорит.

если варить пару тройку килограм в 10 кастрюле мешая два часа лопаткой то да не пригорит 

Лёня ежели из бака не растут грибы и не лезет плесень это не говорит о том что нет заражения, опосля пвк обзаведешся микроскопом и ты окуеешь сколько в сусло попадает заразы даже с культурными дрожжами, а вот эта зараза и дает побочки, некоторые производители на пачке указывают содержание патогенной флоры, по поводу кипячения, при кипячении вся дробина поднимается вверх, а пигорает белок и карамель и то если ты перегоняешь с дробиной или сусло не правильно осахаренно и не осветлилось, а если ты прокипятишь сусло перед брожением будя повкуснее за одно и стерилизуешь сусло

Женя ,ты всё усложняешь ,я вот к своему стыду хоть и медик перед едой руки не мою и рыбу глистявую говорят жру ни чё не умер пока что в твоём понимании я должен увидеть в побочке? выход есть результат есть к каналью не слил ,значит имхо всё аебись

[Andry98]

А если процедить перед заливкой в куб, то и пригорать нечему.

Я себе такой выбрал(Вейн 3), что скажите? Решил попробовать.

[SaZaN75]

А если процедить перед заливкой в куб, то и пригорать нечему.

Я себе такой выбрал(Вейн 3), что скажите? Решил попробовать.

у меня сейчас такой,за свои деньги норм аппарат
Андрей,у меня не много другой подход к браге там нет сахара,я крупу варю чтобы взять крахмал а потом солодом осахарить его,а не засыпать зерно залить водой добавить сахар,там варка не нужна естественно

[Andry98]

Понял...., почти.

[jack26]

Женя ,ты всё усложняешь ,я вот к своему стыду хоть и медик перед едой руки не мою и рыбу глистявую говорят жру ни чё не умер пока что в твоём понимании я должен увидеть в побочке? выход есть результат есть к каналью не слил ,значит имхо всё аебись

Лёня я просто в этом деле параноик дело в том что дрожжи делятся не только на пивные и хлебопиккарные они же сахоромицеты и в тех и вдругих куча подвидов, а еще есть и патогены которые могут набродить такого говна (а в питательной среде кто первый сьел того и больше)  и вот это говно на следующий день дает сумасшедший кайф в виде головной боли, тошноты,  рвоты, ломаты в суставах и т. д., так же побочка тобишь заражение проявляется в виде посторонних запахов и вкусов, но человек так устроен что если он не видит глазом и не слышит носом значт усе zаебися, я не кого не принуждаю и не убеждаю каждый делает как хочет, но стремиться надо к идеалу иначе не будет прогресса и какчественного самогона 

[Shrek]

Сегодня делал горячее осахаривание из рисовой сечки.
Сделал все по уму. С пропорциями вопрос остался только для меня открытым.
Вобщем сварил я 4 кг( половину от того что собирался сделать) получилась у меня почти полная 20 литр кастрюля. Конечно подливал водички до конца готовности постоянно. Остудил до 65* и внес ферменты. И на 1.5 часа термопаузу. Каша разжижилась и уже ввылив ее в бак для затора я долил 20 л воды. И тут меня посетило.....А сколько воды добавлять то в кашу??
При ХОСе все понятно. А здесь как быть?
На 7-8 кг крупы свареной ( это мля пару 20 ток  в каше будет)
Сколько же мне в итоге водицы добавлять теперь???
Затор из 4 кил и 20 л воды уже вовсю играет. Сахарометр показал после осахаривания 10. Не знаю много это или мало. Но играет хорошо.

[Michael]

Сколько же мне в итоге водицы добавлять теперь???
Затор из 4 кил и 20 л воды уже вовсю играет. Сахарометр показал после осахаривания 10. Не знаю много это или мало. Но играет хорошо.

Дима, гидромодуль достаточный. Доливать воду не надо, тем более уже "играет"

[SaZaN75]

Сегодня делал горячее осахаривание из рисовой сечки.
Сделал все по уму. С пропорциями вопрос остался только для меня открытым.
Вобщем сварил я 4 кг( половину от того что собирался сделать) получилась у меня почти полная 20 литр кастрюля. Конечно подливал водички до конца готовности постоянно. Остудил до 65* и внес ферменты. И на 1.5 часа термопаузу. Каша разжижилась и уже ввылив ее в бак для затора я долил 20 л воды. И тут меня посетило.....А сколько воды добавлять то в кашу??
При ХОСе все понятно. А здесь как быть?
На 7-8 кг крупы свареной ( это мля пару 20 ток  в каше будет)
Сколько же мне в итоге водицы добавлять теперь???
Затор из 4 кил и 20 л воды уже вовсю играет. Сахарометр показал после осахаривания 10. Не знаю много это или мало. Но играет хорошо.

не понял нахер ферменты при ГОСе? солодом вроде осахаривают...

[Shrek]

Дима, гидромодуль достаточный. Доливать воду не надо, тем более уже "играет"

Мишаня так а на 8 кил сечки, 20 л хватит воды или 40 л добовлять?
Сейчас 4кг крупы( 20 ка каши  вышла+20 л воды+50 гр сухих дрожжей)
..............
И по сахарометру подскажите, купила обезьяна гранату 
В готовом сусле оазведенным уже водой 10 показывает.это мало? Или нет.
Зы. А тем времена от риса одна оболочка уже осталась. Запах приятный у сусла. И все просто оказывается.

[Shrek]

не понял нахер ферменты при ГОСе? солодом вроде осахаривают...

Вместо солода.

[jack26]

Мишаня так а на 8 кил сечки, 20 л хватит воды или 40 л добовлять?
Сейчас 4кг крупы( 20 ка каши  вышла+20 л воды+50 гр сухих дрожжей)
..............
И по сахарометру подскажите, купила обезьяна гранату 
В готовом сусле оазведенным уже водой 10 показывает.это мало? Или нет.
Зы. А тем времена от риса одна оболочка уже осталась. Запах приятный у сусла. И все просто оказывается.

По сахорометру 10 это нормально, вчера делал пшеничное сусло на солоде специально промывкой сбивал с 17 до 12, во первых чем выше плотность тем выше поднимется температура при брожении, а чем выше температура брожения тем больше побочки, прет пена, дрожжи могут подохнуть, дольше бродит, при перегонке возможно пригорание из-за высокой плотности(на солодовом сусле)
Блин а тут еще ферменты, сдается мне плотнось ещё поднимится в процессе, но измерять ты ее не сможешь, как перестанет плотность менятся пару дней и можно перегонять

[SaZaN75]

Вместо солода.

тогда зачем гос 

[Michael]

тогда зачем гос 

время экономится