Самогоноварение

[Shrek]

Затор заработал вовсю. Шапочка стала больше и пузыри большие,и углекислотой прёт. Не думал ,что все так просто. Эх не зря мешочек крупы так долго ждал.

[jack26]

Вчерась варил пшеничный Wit отварочным способом пшеничный солод 2,3кг + сечка пшеничная(не осоложенная) 2,1кг, гидромодуль 1/3 паузы 37-10мин, 45-10мин, 52-10мин, 62-20мин, 72-20мин, кипячение 10мин плотность по ас-3 (0-25) 20,05, это я к таму что нафиг вам эти ферменты, можно осахаривать кукурузу, муку, сечку солодом больше неосоложенки дольше пауза 62 и будет счастье

и кстати на хлебных брагу осветлять бесполезно 

Бентонит рулит

[Turist]

Ага целый день у плиты стоять как кухарка 

Мешать затор Шоб не пригорело  То фсё к пивоварам относицца 
И чем ферменты куевы? Вроде грибки живые настоящие 

[jack26]

Ага целый день у плиты стоять как кухарка 

Имел в виду изготовление заторного бака с фильтром,  а не процесс осахаривания, осахаривание зависит от количества неосоложенного  сырья от часа и более и не надо не где стоять как кухарка, поддерживай температуру 62-64 и делай что хочешь. А отварочный способ даст такой вкус и запах, никакие ХОСы рядом не стояли.

[jack26]

Зачем? 
Солод-есть солод,ферменты-это ферменты.
Это примерно как сварить борщ из свинных ребрышек свежих или из тушенки настоящей-натуральной.
Все будет натуральным и вкусным по своему,но ребрышки более по феншую 

Ха Ха, Солода бывають разные и вкусы у солодов разные и вкусы дистилятов соответсвенно зависят от солода или спец солода, а какие вкусы могут быть у муки или кукурузной сечки да еще если не осадить бентонитом? Бррррр сташно вспомнить....

[Turist]

Ха Ха, Солода бывають разные и вкусы у солодов разные и вкусы дистилятов соответсвенно зависят от солода или спец солода,

Та-да,это как оливье,а горошек то разный-хотя весь зеленый и консервированый 

.. а какие вкусы могут быть у муки или кукурузной сечки да еще если не осадить бентонитом? Бррррр сташно вспомнить....

Ха-ха, бентонит (оно же туалет кошачий) гавно ))) На улице мороз,все садиццца на дно, только декантируй.
Впринципе-да,чё спорить, о каком вкусе нам нищебродам... лишь бы горело от спички 

[Shrek]

Натур продукт тоже разного какчесва бывает

ты делаешь тока для сэбэ. Вот и марочишься. Мне чем проще тем лучше. Да и спешить не когда. Если срочно надо то могу на Турбо или горохе забадяжитт. Там дней пять всего играет . обычно четыре и слеза сахарная потекла)

[jack26]

бентонит(оно же туалет кошачий) гавно

бентонит - природный глинистый минерал, а не кошачий туалет, осаживает дрожжи в браге за час, а на морозе есесеным путем и за сутки может не осесть, а летом чем осаживать будете?

[Turist]

Дима, мое оборудование в начале темы. ПВК, конечно, классная штука, но ценник- конский Я бы сейчас рассмотрел НБК.

Мишань, там вроде перельстатический насос нужен, видел у Шульмана,там ценник 
Хотя народ приспосабливается и так 
https://www.youtube.com/watch?v=xUCEAIbsKiU

[Michael]

Мишань, там вроде перельстатический насос нужен, видел у Шульмана,там ценник 
Хотя народ приспосабливается и так 
https://www.youtube.com/watch?v=xUCEAIbsKiU

Олег, у Шульмана фельдиперстовый с диализа насос. Можно и с аквариумным с системой возврата сделать. Зато плюсы в перегонке браги: скорость и дрожжи не успевают лопнуть.

[Shrek]

Мишань, там вроде перельстатический насос нужен, видел у Шульмана,там ценник 
Хотя народ приспосабливается и так 
https://www.youtube.com/watch?v=xUCEAIbsKiU

Не обязательно Шланговым насосом пользоваться. Есть Поршневые насосы и Дозаторы с управление потока. На Алибабе и Экспрессе недорогие должны быть.

[igo1969]

https://www.youtube.com/watch?v=V5c9kgN4lRo&list=RDV5c9kgN4lRo#t=35

[DimOK]

Чёт не знаю.. может хвастаюсь-))

[Shrek]

Чет у меня на ферментах все бродит и бродит. Крупа на верх всплыла почти вся. Вернее то что от неё осталось. Оболочка. Стоит сверху шапкой. Уже две недели прошло. Когда отыграться должна на дно осесть и должно ли быть так? Чет уже меня начинабт терзать сомнения.

[Michael]

Чет у меня на ферментах все бродит и бродит. Крупа на верх всплыла почти вся. Вернее то что от неё осталось. Оболочка. Стоит сверху шапкой. Уже две недели прошло. Когда отыграться должна на дно осесть и должно ли быть так? Чет уже меня начинабт терзать сомнения.

Дима, у меня крайний ХОС на кукурузе стоял 3 недели. Осела крупа не вся, часть так и плавала сверху. Когда будешь перегонять брагу учти, что кукуруза пенится и склонна к брызгоуносу. В начале перегона сильную температуру не давай, пусть сначала барда успокоится. И кукуруза склонна к пригоранию. Я дробину фильтрую через друшлаг. Немного в выходе теряю при этом. Можно дробину в тканевый мешок подвешивать в кубе, чтобы дна не касался.