Самогоноварение

[Адмирал]

В СамогоноДел по 850, думал может кто дешевле знает... В Москве дешевле  гораздо можно по 600-700 найти, но доставка...

Дим , да нах они нужны . Играют месяц и воняет китайцами 

[DimOK]

Дима, а напиши по какому рецепту будешь делать саке? Просто, насколько мне известно, изготовление саке- сложный и трудоемкий процесс.

Нефига там сложного нет. Клавиши давить лень-)) Посмотри Брянского винокура на ютубе...оч толковый мужик ...
https://youtu.be/vIN-hTwFFRg
а вот Саня Мочалов...
https://youtu.be/nH_JoLaP8tI

[Michael]

Нефига там сложного нет. Клавиши давить лень-)) Посмотри Брянского винокура на ютубе...оч толковый мужик ...
https://youtu.be/vIN-hTwFFRg
а вот Саня Мочалов...
https://youtu.be/nH_JoLaP8tI

Так это китайская водка, или дистиллят, а не саке. Я думал ты вправду саке собрался делать. Саке- это не продукт перегонки. Он ближе к пиву. А с риса я уже почти год и дистиллят и спирт делаю.

[DimOK]

Так это китайская водка, или дистиллят, а не саке. Я думал ты вправду саке собрался делать. Саке- это не продукт перегонки. Он ближе к пиву. А с риса я уже почти год и дистиллят и спирт делаю.

Ну да... ввёл тебя в заблуждение... только сейчас тему с начала курнул... я ж не думал что ты продвинутый алковар-)). На производство саке уходит месяц... сам я ещё не делал...

[Игорь ХД]

Люди добрые,напишите рецепт сахарной браги.
Прочитал много чего,но выбрать пока не могу.
Пропорции.
Какие дрожжи лучше?
Нужен ли гидрозатвор?
Необходимо ли осветлять?

[Michael]

Люди добрые,напишите рецепт сахарной браги.

Это к Адмиралу, он обленился с зерном заниматься
А если серьезно, то на 1 кг сахара 5 литров воды и 20 граммов сухих дрожжей. Можно и спиртовые использовать, тогда гидромодуль можно делать меньше. Гидрозатвор не обязателен. Я и на зерновых его не использую.
Как отыграет, вынести на холод, чтобы дрожжи осели и декантировать с осадка. Вареные дрожжи ничего вкусного не принесут.

[Michael]

Так у него,наверное,рецепт ещё прадедушкин.Кто ж такое расскажет?=))

Как удобнее:1 ёмкость-60 л. или 2 по 30?

Да без разницы.
Сахар лучше инвертировать.
А ещё лучше использовать не культурные, а дикие дрожжи

[SaZaN75]

1 - 120 

псих,  а в молочном бидоне можно замутить?

[Адмирал]

псих,  а в молочном бидоне можно замутить?

[Shrek]

Да без разницы.
Сахар лучше инвертировать.
А ещё лучше использовать не культурные, а дикие дрожжи

Миха,народ говорит разницы ни какой. Ни по градусам ни по вкусу. Играть чуть раньше начинает. Я делал пару раз,чет не понял тоже разницы.
Зы. А заторчик то уже с шапочкой Спасибо!

[Turist]

псих,  а в молочном бидоне можно замутить?

[Michael]

Воронежские - гуавно 

Я один раз только использовал воронежские сухие. Разницы с сафлевюром не заметил. В ближайшем будущем попробую малтифлор использовать для зерновых. Пишут, что небо и земля по сравнению с хлебопекарными.

[Michael]

А заторчик то уже с шапочкой Спасибо!

Некритичная пена будет вначале. Вот если бы ты на муке поставил, или разваривал кукурузу...  без пеногасителя не обошелся бы.

[Адмирал]

Я один раз только использовал воронежские сухие. Разницы с сафлевюром не заметил. В ближайшем будущем попробую малтифлор использовать для зерновых. Пишут, что небо и земля по сравнению с хлебопекарными.

Так и я за то  а вот Львовские отличаются 
и кстати на хлебных брагу осветлять бесполезно 

[DimOK]

Дима, мое оборудование в начале темы. ПВК, конечно, классная штука, но ценник- конский Я бы сейчас рассмотрел НБК.

223-го у тебя вспомнил, Шульмана...Мне как то не воткнуло, а сейчас коней менять не охота... У меня SJ-51... Короче бражная колонна.. тут брал http://steel-jet.ru