Самогоноварение

[pioner]

я по красной не делаю ничего.. Белая это классика, красная дает варёные тона имхо

Окэ. У меня тоже пока только белая классика, но ты заронил в мою душу идею сделать из красного.

[pioner]

У меня в этом году несколько новых напитков. Прежде всего ПУАРЕ, ну это просто сказка. Уже выпили, сделал литров 30. Сделал и сидр, тоже литров 30. Пока еще есть. Тоже весчь!  Правда сидр достает снятием с осадка, раза три снимал. 
Еще хороший опыт получился со ставленной медовухой. Промывал забрус и....решил на шару поставить. Получилась великолепная жижа зеленовато-коричневого цвета. 
Сейчас пробую вареную делать. Пока.....надо четко прокачать историю образования оксиметилфурфурола. Он вроде как и не токсичен для человека, но вот его метаболиты??
В общем я выделил бочку меда на эксперименты с медовухами.....

[Michael]

Да вы на разных языках говорите походу
Игорь спрашивает про белый и тёмный виноград. А Лёня пишет про белую и красную схемы.

[Turist]

У меня в этом году несколько новых напитков. Прежде всего ПУАРЕ, ну это просто сказка. Уже выпили, сделал литров 30. Сделал и сидр, тоже литров 30. Пока еще есть. Тоже весчь!  

Игорь, сказать,что меня удивляет-ничего не сказать.
Как? Ты "профессор", успеваешь детей учить науке, самогон делать, пасеку держать,дом строить, рыбу ловить и по скалам лазить?   Я в акуе,ты или монстр, или у тебя крепостные 

[Vladimir 59]

Правда сидр достает снятием с осадка, раза три снимал. 

Перегнать в Кальвадос и Фсё!!!

[pioner]

Игорь, сказать,что меня удивляет-ничего не сказать.
Как? Ты "профессор", успеваешь детей учить науке, самогон делать, пасеку держать,дом строить, рыбу ловить и по скалам лазить?  Я в акуе,ты или монстр, или у тебя крепостные 

Пасека летом. Скалы - тоже когда тепло. Наука - зимой. А самого....а че там, аппарат включил и иди занимайся своими делами. На сидры потратил...2 вечера на отжим сока, ну и потом еще по паре часов раза три. А вот рыбу ловлю все реже Летом когда пасека - вообще всего раз был.

[pioner]

Перегнать в Кальвадос и Фсё!!!

Это след этап. Не все сразу. Да и кальвадос получается очень затратным.

[Vladimir 59]

Это след этап. Не все сразу. Да и кальвадос получается очень затратным.

Но вкусным!!!

[minigoal82]

Пасека летом. Скалы - тоже когда тепло. Наука - зимой. А самого....а че там, аппарат включил и иди занимайся своими делами. На сидры потратил...2 вечера на отжим сока, ну и потом еще по паре часов раза три. А вот рыбу ловлю все реже Летом когда пасека - вообще всего раз был.

Пора что-то бросать 
Если работа мешает рыбалке,брось её на хер эту работу (с) ...

[1AST1]

Вопрос такой, может кто подскажет...
Если делать из пшеничного солода по белой схеме, то как фильтровать сусло? Он же без шелухи. 
Можно добавить ячменный солод, вопрос сколько его нужно для нормальной фильтрации и не сильно ли повлияет на вкус? В профильных магазинах ещё видел рисовую лузгу, вроде как она как раз таких дел и нужна. Короче интересно кто как с пшеничным солодом работает?

[Turist]

Вопрос такой, может кто подскажет...
Если делать из пшеничного солода по белой схеме, то как фильтровать сусло? Он же без шелухи.
Можно добавить ячменный солод, вопрос сколько его нужно для нормальной фильтрации и не сильно ли повлияет на вкус? В профильных магазинах ещё видел рисовую лузгу, вроде как она как раз таких дел и нужна. Короче интересно кто как с пшеничным солодом работает?

Для фильтрации продаются специальные мешки,покупал на Вавилова в магазине "Самогон и водка",если то о чем я понял.

[1AST1]

Для фильтрации продаются специальные мешки,покупал на Вавилова в магазине "Самогон и водка",если то о чем я понял.

Как вариант мешок. Не забьется он от пшенички?

[Turist]

Как вариант мешок. Не забьется он от пшенички?

Та не должен. У меня еще сохранилось пару штук, материал тонкий,типа шелка.

[SaZaN75]

Как вариант мешок. Не забьется он от пшенички?

за пару суток отфильтруешь)) это ты ещё рожь не фильтровал))) рисовая лузга в помощь

[1AST1]

за пару суток отфильтруешь)) это ты ещё рожь не фильтровал))) рисовая лузга в помощь

Вот и я переживаю, что пока через мешок отфильтруется закиснет...
Почитал про лузгу, вроде как 10% от массы солода добавляют, правильно?