Список вещей и продуктов для ПВД

cerkar · 18 февраля 2009, 08:55:09

Цитата: mishanya от 18 февраля 2009, 00:22:35
а как же банки пустые под пепельницы?на природе жэш мусорить нельзя!

Миша, а у нс все не курящие, своей дури хоть отбавляй

Rambrero · 18 февраля 2009, 09:58:55

Цитата: cerkar от 17 февраля 2009, 23:59:21
Какая хорошая идея! Все, летом идем в горы без тушенки. А мясо сами готовите или покупаете где? Если сами рецептиком не поделитесь?

Делаем сами.

Вот рецепт:

БерЁтся говядина(чистая мякоть, без жира, жилок...)
Режиться кусками, размер 3+-см толщиной, а сам ломоть с лодонь +-...
Пересыпается солью.
В прохладном месте держится сутки.
Потом смываеш соль и отмачиваеш 12 часов.
Далее обваливаеш в смеси из специй и перца(по вкусу).
И вешаешь сушить в проветриваемое место.
Через неделю-полторы мясо готово.

Приготовление:
Мелко режиш и под пивко!!!

То что осталось в котелок, желательно за минут 20 до начала приготовления пищи.
За это время мясо разбухает насыщается водой.
В еде буть то каша иль супец кусочки настоящего, вкусного, ароматного мяса!!!

Ни одна тушня рядом невалялась!

cerkar · 18 февраля 2009, 10:43:06

Спасибо большое! Для тренировки сделаю пару кусочков сейчас, что бы к походу уже иметь опыт приготовления

Rambrero · 18 февраля 2009, 10:46:40

Цитата: cerkar от 18 февраля 2009, 10:43:06
Спасибо большое! Для тренировки сделаю пару кусочков сейчас, что бы к походу уже иметь опыт приготовления

Всегда пожалста!
Если что спрашивай, чем смогу помогу.

DonFisher · 18 февраля 2009, 12:28:21

Называется это блюда "бастурма", точнее ее разновидность. Могу выложить рецепт настоящей бастурмы...Рома прав под пиво самое оно...

IgorAK · 18 февраля 2009, 12:46:22

Покупаете окорок или лопатку Хамон и не бьетесь над самопалом. Хамон придумывали португальцы и испанцы для долгих путешествий под парусом! Этот продукт делают уже лет шестьсот!

Seiner · 18 февраля 2009, 14:47:44

В оригинале,составляется ракладка:кол- во килокаллорий на человека в судки.Отсюда рассчитывается кол- во человек,сумма и список необходимых продуктов.

Rambrero · 19 февраля 2009, 07:49:42

Цитата: IgorAK от 18 февраля 2009, 12:46:22
Покупаете окорок или лопатку Хамон и не бьетесь над самопалом. Хамон придумывали португальцы и испанцы для долгих путешествий под парусом! Этот продукт делают уже лет шестьсот!

На мой взгляд с мясом проще в плане нарезки, там костей нет.

nikolay · 14 апреля 2011, 14:25:04

Цитата: DonFisher от 18 февраля 2009, 12:28:21
Называется это блюда "бастурма", точнее ее разновидность. Могу выложить рецепт настоящей бастурмы...Рома прав под пиво самое оно...

Выложи, если не тяжело