Вареные раки

[BRE]

А не проще "бульон" пробовать, когда солишь?

Может и проще, но лапку отрывать вкуснее. 

[Andry98]

Поднял тему с самого старта. Убедился в очередной раз: соль, укроп. Время варки, время настаивания. ВСЁ!!!
Ребята кто про масло писали, сами же и говорили: это для форсу. Вкус не меняет.

 Масло нет!! добавлял когдато, десяток сьеш и ппц. Бандиты ростовские научили, помидоры, масло, и ещё много чего. Завязал это дело через пару лет.Настоятся ДА!! а с утра с холодильника - песня.

[укол]

А не проще "бульон" пробовать, когда солишь?

И бульён тоже пробую.Но у меня в семье все любят чтоб рак малосольным был почти "сладкий"ибо пиво пью только я.

[Andry98]

А не проще "бульон" пробовать, когда солишь?

Ложка крупной соли на литр воды. 

[lesnik_68]

Российская соль-загадка  у меня то пересол-то недосол, так-же у многих и в консервации 
Вот до войны, была "Артемовская" соль, вот там все четко было.

 100 пудов, сейчас соль, хер поймёшь. 
На раков- столовая горой или на литр воды, или на десяток среднего рака, Усю жиСть так варили.

[Nikolay55555]

100 пудов, сейчас соль, хер поймёшь.
На раков- столовая горой или на литр воды, или на десяток среднего рака, Усю жиСть так варили.

Точно так! На литр всегда столовую кидаю и всегда четко

[_Андрей_]

100 пудов, сейчас соль, хер поймёшь.
На раков- столовая горой или на литр воды, или на десяток среднего рака, Усю жиСть так варили.

Если ночь постоят, не пересоляться?

[Vladimir 59]

100 пудов, сейчас соль, хер поймёшь.
На раков- столовая горой или на литр воды, или на десяток среднего рака, Усю жиСть так варили.

Совершенно в дырочку!!!

[Vladimir 59]

Если ночь постоят, не пересоляться?

Ну если ночью соль досыпать никто не будет, то не пересолятся...

[Бурят]

Вот до войны, была "Артемовская" соль, вот там все четко было.

Не соль.  А Сiль.....

[Vladimir 59]

Не соль.  А Сiль.....

Не силь, а сол!!!!

[Nikolay55555]

Если ночь постоят, не пересоляться?

На ночь всегда вытаскивал и в холодильник  утром все такие же и с рассолом внутри   плюс холодненькие

[Vladimir 59]

На ночь всегда вытаскивал и в холодильник утром все такие же и с рассолом внутри  плюс холодненькие

А почему бы в рассоле в холодильник не поставить?

[ptica54]

А почему бы в рассоле в холодильник не поставить?

Кастрюля в холодильник не влазиет...

[Nikolay55555]

Кастрюля в холодильник не влазиет...

Абсолютно верно я ж по 10 штук не варю. Но это на вкус не влияет никак)