Рыба горячего копчения

[Владимир Б.]

"Коптильня домашняя убивает "
https://www.youtube.com/watch?v=Qm8v3tfjBs8
Раньше про это читал у тех, кто занимается копчением на продажу. Через несколько месяцев (много пробовали продукции) тоже покрылись "пузырями" по телу. 

[Сержик2009]

"Коптильня домашняя убивает "
https://www.youtube.com/watch?v=Qm8v3tfjBs8
Раньше про это читал у тех, кто занимается копчением на продажу. Через несколько месяцев (много пробовали продукции) тоже покрылись "пузырями" по телу. 

Обычно на продажу делают либо холодное копчение либо в жидком дыму. Так что не аргумент. Одно время очень часто коптил в коптилке для горячего копчения, сказалось только на желудке, вредно много копченого. И кстати поддоны для жира для того и ставят, чтобы жир на опилках не горел.

[вова]

Вова это слишком жестко! 

согласен, я из специй ( карпа и амура) изнутри слегка куркумой или парикой посыпал, именно слегка причём когда просаливал недолго ну и пару палочек укропа клал

[pioner]

согласен, я из специй ( карпа и амура) изнутри слегка куркумой или парикой посыпал, именно слегка причём когда просаливал недолго ну и пару палочек укропа клал

Для речной рыбы сильно пряный получается рассол, а для морской отлично. Я пробовал....

[vezun]

[vezun]

[Бурят]

Вчера наловил и засолил для горячего копчения рыбчиков приятного размера, на самодельной коптильне из кастрюли которая провалялась у меня в подвале лет 35. И сегодня покоптил рыппку...Потрошить рыбцов не стал, так они нежнее и вкуснее, я так думаю...ПОПРОБОВАВ ГОТОВЫЙ ПРОДУКТ так оно и ЕСТЬ!!!       https://youtu.be/DndF8Mg4N3M?si=Xn_JV-zbIXWpnfyB

[lesnik_68]

Блин, как голос и интонация похожи на Серёньку PALа, аж мурашки по коже.😒

[minigoal82]

Блин, как голос и интонация похожи на Серёньку PALа, аж мурашки по коже.😒

Петрович, у всех восприятие разное, мне не похож голос на Серёгин. 

[Адмирал]

Просто нудное произношение, как у Серого