Засолка рыбы

[Юрий Петрович]

Тренируюсь , с закрытыми глазами уже могу делать)

Теперь дай фото с открытыми

[SaZaN75]

Жора Х/К

[В.С.]

Вывесил вялиться , не загорами ехать в поля к пчеловодам так что как раз будут готовы .

[В.С.]

Сомик+судачёк . Просолил соль+сахар , проперчил черным душистым+красным острым , вывесил пока прохладные деньки  .

[В.С.]

Сомик+судачёк . Просолил соль+сахар , проперчил черным душистым+красным острым , вывесил пока прохладные деньки  .

Жена сказала перчика мало , поперчил еще черным душистым перчиком и теперь дегустация 

[Шкет]

По посолу рыбы кто во что горазд, рецептов всяких очень много всем не угодишь так что каждый солит по своему рецепту который проверенный уже годами.

[Arboy]

Всем добрый день! Кто-нибудь делал балык из белого амура? Поделитесь рецептом

[JonМитрич]

Всем добрый день! Кто-нибудь делал балык из белого амура? Поделитесь рецептом

https://forum.donfisher.ru/index.php?topic=52413.0

[Юрий Петрович]

Всем добрый день! Кто-нибудь делал балык из белого амура? Поделитесь рецептом

Так же, как и из толстолоба и из сазана. Читай кулинарные рецепты-там всё есть...

[kuzhaka]

В этом году из 8 лещей, 5 пропало.
Ну я сам виноват, вынес на улицу, хотел быстрее подсушить.
Вторую порцию после заморозки даже не солил.
Отдал знакомому. Он их коптит.
А я такого не ем.
Да я и вяленных не ем.

[Arboy]

https://forum.donfisher.ru/index.php?topic=52413.0

Спасибо. Нашел что нужно.

[Shrek]

Спасибо. Нашел что нужно.

Желательно самца. И покрупнее.

[Shrek]

В этом году из 8 лещей, 5 пропало.
Ну я сам виноват, вынес на улицу, хотел быстрее подсушить.
Вторую порцию после заморозки даже не солил.
Отдал знакомому. Он их коптит.
А я такого не ем.
Да я и вяленных не ем.

Саня не расстраивайся, каждый год бывает форс мажор. То поспешил то забыл.... А у меня на улице забытые прям нормально вышли. Но там Дон, пропадать нечему. Одна шкура да кости 🤣

[kuzhaka]

Саня не расстраивайся, каждый год бывает форс мажор. То поспешил то забыл.... А у меня на улице забытые прям нормально вышли. Но там Дон, пропадать нечему. Одна шкура да кости 🤣

Дим я не расстраиваюсь, ибо не ем их.
Может потому и не вышло что делал без интузазизма.

[Shrek]

Дим я не расстраиваюсь, ибо не ем их.
Может потому и не вышло что делал без интузазизма.

Жалко не труда а рыбу. Дожди и вялка несовместимы. Если такое было