Засолка рыбы

[Shrek]

Серега Ю научил на таких сушить рыбу. Чалки называются. Напомните завтра в ватсапе сфоткаю свои. Немного по другому сделаны, удобней вам будет. А так проволка нержа стоит недорого. Я себе купил катанку 3 и 5 по 6 м. Нержавейкой поинтересней , она моется ну и как бы ржавчины само собой нет.
Д. Вова сварил бы уже сушилку себе и з 16 проф трубы разборную. Квадрат сигментами прихватил на углах и все. На ней проще вялить. У меня в два яруса из обычного профиля гипсакартоного сделана. Вмещается достаточно рыбы.

[В.С.]

Д. Вова сварил бы уже сушилку себе и з 16 проф трубы разборную. Квадрат сигментами прихватил на углах и все. На ней проще вялить. У меня в два яруса из обычного профиля гипсакартоного сделана. Вмещается достаточно рыбы.

Да я б с удовольствием сварил , варить умею но сцук  ко гараж малый и так уже из за рыболовного авто загоняю с креном на одну сторону из за количества снастей и сопутствующего . Мне б гараж как в деревне был 12.00 × 5.5м( по длинне два авто и мотоцикл с коляской и рядом прицеп тонар  двуосный) - тогда б не тока сушилка а и прицеп лодочный был бы

[minigoal82]

Соскучился по Донской весенней, достал заначку, к выходным провисная будет готова. 
Дюжину отобрал крупняка, да в прямом рассоле забацал, фотку только не сделал, потом покажу. 

[ashuk]

Пришло время морозилку разгружать... 

[minigoal82]

Провисела  пробую вакууматор, вроде норм , только пакеты с ним шли маловатые, пришлось рубать концы хвосты.

[Turist]

В прошлом году заказал по почте в "ВК" из Астрахани "Синьгу", там она как то по другому зовется (забыл уже название)... На вкус просто огонь,кто ел со мной с пивом, за малым не кончили )) Она была в вакумных пакетах и один остался в морозилке, год пролежал там, вчера достал,а она желтого цвета..жир видимо постарел. Завтра попробуем, но чет мне кажется,что уже не то будет.

[minigoal82]

В прошлом году заказал по почте в "ВК" из Астрахани "Синьгу", там она как то по другому зовется (забыл уже название)... На вкус просто огонь,кто ел со мной с пивом, за малым не кончили )) Она была в вакумных пакетах и один остался в морозилке, год пролежал там, вчера достал,а она желтого цвета..жир видимо постарел. Завтра попробуем, но чет мне кажется,что уже не то будет.

Моя до НГ не долежит походу 

[Turist]

Вот сфоткал.

[Shrek]

В прошлом году заказал по почте в "ВК" из Астрахани "Синьгу", там она как то по другому зовется (забыл уже название)... На вкус просто огонь,кто ел со мной с пивом, за малым не кончили )) Она была в вакумных пакетах и один остался в морозилке, год пролежал там, вчера достал,а она желтого цвета..жир видимо постарел. Завтра попробуем, но чет мне кажется,что уже не то будет.

Олег в заморозке надо хранить даже если в вакууме. Но и это не помогает. Ты все делал правильно. Готовая рыба долго не храниться. Но в вакууме дольше . дольше трех месяцев еще не держал рыбу.

[Shrek]

Вот сфоткал.

Синец наверно 

[just man]

Что то больше на воблу похоже... У синьги(синец)  более прогонистое тело и чешуя мелкая.

[багер]

Что то больше на воблу похоже...

Плавник анальный - не воблистый ...

[Юрий Петрович]

Что то больше на воблу похоже... У синьги(синец)  более прогонистое тело и чешуя мелкая.

Это синьга 100% !!!

[just man]

Это синьга 100% !!!

Так я и показал фото, как выглядит синьга. В моих краях её пока достаточно много. Действительно, вкусная и жирная рыбка.

[Юрий Петрович]

Так я и показал фото, как выглядит синьга. В моих краях её пока достаточно много. Действительно, вкусная и жирная рыбка.

Я чуток притупил...