Засолка рыбы

[Юрий Петрович]

Читал, читал посты.... и всё же вставлю свою "копеечку"-чтобы хорошо и правильно просолить крупную рыбу или её части очень желательно и наверное обязательно использовать крупную соль. В чём разница ? Думаю многим понятно  Помол N3.

[Roleкс]

Когда просто в холодильнике полежит несколько дней, соль расходится равномернее.

да, вчера пробовал, получшее стало

[Roleкс]

Читал, читал посты.... и всё же вставлю свою "копеечку"-чтобы хорошо и правильно просолить крупную рыбу или её части очень желательно и наверное обязательно использовать крупную соль. В чём разница ? Думаю многим понятно  Помол N3.

именно такую и использую