Культура пития

[ДедЪ Гарфункель]

бодяженный - значит купаж

под такое определение попадает практически 99% коньяков  

на самом деле купаж-смесь нескольких сортов виски. Считается, что у него насыщеннее вкус. На самом деле все на любителя. За то у односолодового вкус ярче выражен. Все имхо

[DonFisher]

самое простое-прочитать этикетку 

Педевикия ВамЪ в помощь http://ru.wikipedia.org/wiki/Виски

ну и вот тож для общего развития http://www.whisky.ru/

Миш, да читал я все это. Как изготавливается купажированный виски понял.
Вопрос был в другом. На бутылке это как то обозначается?

з.ы. Из виски всегда предпочитаю Джемесон. Перепробовал много, но по вкусу он мне нравится.

[SCHUKAR]

потому что самогон, хоть и кукурузный

да я знаешь ли тоже до последнего времени так думал
а щас распробовал...
когда находшь во вкусе разные нюансы...
да и за спокойной беседой удобно и приятно, и вхлам можно не убираться - сидишь и цедишь бокал полвечера...

[SCHUKAR]

купаж применыется и в коньяках (только настоящих, французских), и в винах...
кстати, принципиальное отличие армянского (назову всё-таки так) коньяка от французов - "некупажированность"

[SCHUKAR]

под такое определение попадает практически 99% коньяков  

на самом деле купаж-смесь нескольких сортов виски. Считается, что у него насыщеннее вкус. На самом деле все на любителя. За то у односолодового вкус ярче выражен. Все имхо

насколько я понял, односолодовый виски тож может быть купажированным (если с одной винокурни)

[ДедЪ Гарфункель]

...На бутылке это как то обозначается?

...

Классификация виски
Солодовый виски (Malt whisky). Это виски, получаемый из чистого ячменного солода без смешивания с зерновым (grain whisky) виски. Солодовый виски бывает нескольких видов:
односолодовый (single malt) виски, произведённый одной винокурней; возможен купаж разных лет выдержки;
single cask — солодовый виски, взятый из одной бочки. Виски этой категории бывает бочковой крепкости (cask strength), а изредка разбавлен до стандарта.
quarter cask — солодовый виски, взятый из одной бочки из американского дуба меньшего размера; получается более крепкий (до 50 % об.) и более насыщенного вкуса. Созревает быстрее.
vatted malt (blended malt, pure malt) — смесь солодового виски с различных винокурен.
Зерновой виски (Grain whisky) почти полностью используется для производства купажированного виски, хотя небольшая часть поступает в розничную продажу как single grain whisky — чистый зерновой виски. Он почти лишён аромата и в магазинах в чистом виде не продается. Любители такого напитка в Шотландии могут найти единственную марку зернового виски — «Choice Old Cameron Brig». Кроме того, после дополнительной очистки зерновой виски может идти на изготовление водки или джина (для производства водки дистиллят перегоняется до пяти раз). Зерновое виски официально производится с 1909 года из импортируемой в Шотландию кукурузы с небольшой добавкой соложеного ячменя. При изготовлении этого напитка проводится лишь одна перегонка. Возможно, именно поэтому зерновое виски часто используют как техническое, промежуточное сырье, служащее для приготовления самого распространенного типа виски — смешанного.
Смешанный (купажированный) виски (Blended whisky). Это виски, полученный путём купажирования (смешивания) солодового виски с зерновым виски. Наиболее популярный тип напитка, доля которого составляет свыше 90 % объёма производства. Наибольшую роль в становлении этого типа виски сыграли ведущие шотландские фирмы John Dewar, James Buchanan, James Mackie, Johnnie Walker и John Haig. Смешанные виски, с высоким содержанием солодового виски, например Chivas Regal, называются «Делюкс» (Delux).
Бурбон — кукурузный американский виски, производимый по специальной технологии

в педивикии ж классификация дана. Чтайте на этикетках )))))

[вова]

на самом деле купаж-смесь

а я за що
меня моГЁте не лечить, у мну две пробабки и одна бабка в институте виноградарства и виноделия работали, мозги мне съели

[ДедЪ Гарфункель]

насколько я понял, односолодовый виски тож может быть купажированным (если с одной винокурни)

нет смысл в том, что односолодовый только с одной винокурни, но может быть из разных бочек, а многосолодовый - из разных винокурен. Весь указанный виски-одного сорта.
Купажированный делается из нескольких различных сортов

[DonFisher]

Короче, на бутылке должно быть "Blended whisky" или "Delux"?

[вова]

Короче, на бутылке должно быть сок

[SCHUKAR]

нет смысл в том, что односолодовый только с одной винокурни, но может быть из разных бочек, а многосолодовый - из разных винокурен. Весь указанный виски-одного сорта.
Купажированный делается из нескольких различных сортов

ну да, я так и понял...

[ДедЪ Гарфункель]

...сок...

...пшеничный 

[ДедЪ Гарфункель]

Короче, на бутылке должно быть "Blended whisky" или "Delux"?

Это, если купажированный.

Если Солодовый, то должно пристутсвовать single malt, если односолодовый, либо pure malt, если смешанный

[DonFisher]

Это, если купажированный.

Если Солодовый, то должно пристутсвовать single malt, если односолодовый, либо pure malt, если смешанный

Все, понял, Мишаня. Пасиб!

[вова]

...пшеничный 

не принципиально.........