Хранение вяленой рыбы

[Остап]

Хранил лещей под кило, но не больше месяца. Отмачил, не много повесел, перестал капать и в морозилку (ноуфрост). Так, когда рыба оттаивает, получается не такая сырая, как была заложена. Заморозка подсушивает конечно, а вот просто в холодильнике, (овощной лоток) тарануха высыхала наухнарь.