23 Июня 2018, 07:22:38

Новости:

отчеты о рыбалке и вести с водоемов


Рекламная информация
Рыболовный интернет магазин Volganka Rybolov

Смокер - барбекю-гриль, мангал, коптильня из газовых баллонов.

Автор Maxnet RUS, 21 Февраля 2018, 10:56:13

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Maxnet RUS

Добрый день одноклубники.
Удивительно что на Донфишере нет ещё такой темы ... так что начнём.
Захотелось мне смастерить в гараж что то монументальное для гриля, шашлыка и копчения. Надоело при жарке шашлычка у гаража возится в полусогнутом состоянии над походным мангалом. Выбор пал на так называемый модным словом Смокер (Smoker). В нем объединены барбекю-гриль, мангал, коптильня.  Магазинные варианты, судя по цене, сделаны из платины так что только самодел и из газовых баллонов. В сети много вариантов компоновки смокеров, и для себя остановился на трёх, но не могу определится окончательно.
И так варианты.....
Рис. 1 и 2 )  Компактные модели.
Рис. 3 ) Стандартная модель. Плюс её в том что боковую топку можно использовать как дополнительный мангал для решетки или казана.
Рис. 4 )  Навороченная модель. Добавлен модуль типа как для холодного копчения ( но что то спорно).
Везде описывается только процесс изготовления смокеров а вот  приготовление на них описано слабо. Если у кого то из донфишеров есть опыт жарки или копчения с помощью смокера прошу поделится.
Так же прошу высказаться по вариантам компоновки.
P.S. понимаю что кирпичный вариант барбекю лучше, но пока не имею такой возможности т.к. нет своего частного дома.
Весь процесс изготовления буду описывать в этой теме .... газовые баллоны уже куплены осталось только найти хорошего сварщика в городе.

Shrek

21 Февраля 2018, 18:06:55 #1 Последнее редактирование: 21 Февраля 2018, 18:08:45 от Shrek
Это же обычный ..Паровоз..
У корешка такой дома. Стоит внутри иешетка из нержавеки 2 мм. Отлично жарит мясо. Да и каптит неплохо . Также можно сварить ушицу между шашлыком. Делает на заказ по 25.000  Были бы плохие , люди не заказывали
Дон рулит-Веселка курит))



Fedostas

дело пары выходных - около года назад  заварил.


Fedostas


Fedostas


Табунщиков

В прошлом году за пару дней сварганил, только без коптильни. Очень неплохой агрегат получился: шашлык, уха, блюда на решетке - все быстро, удобно и вкусно...

Вам недоступны вложения в этом разделе.
Вам недоступны вложения в этом разделе.
Вам недоступны вложения в этом разделе.
Картоп 300 + Hangkai 3.5 HP; Mega-Boat 240 + Suzuki DF 2,5 S + Piranha Max 175X (Humminbird)