Пожарские котлеты

[Shrek]

Рецепт и приготовление просты как приготовление яишницы.
Фарш куриный-1 кг.
Сливки 200 гр
Два яйца .
Крупные сухари из багета или батона,либо панировка.
Соль перец по вкусу.
Если хотите лук, то обжарьте очень мелко нарезаный на сливочном масле.
Замешиваем фарш ,смешивая яйца ,сливки ,соль и перец .
Намочив руки образуем большие катлеты. Обваливаем их в сухарях и обжариваем до золотистой корочки на сковороде с обоих сторон. Запекаем в духовке до готовности.
Катлеты получаются внутри как суфле. Сочные и вкусные .

[Shrek]

Рецепт и приготовление просты как приготовление яишницы.
Фарш куриный-1 кг.
Сливки 200 гр
Два яйца .
Крупные сухари из багета или батона,либо панировка.
Соль перец по вкусу.
Если хотите лук, то обжарьте очень мелко нарезаный на сливочном масле.
Замешиваем фарш ,смешивая яйца ,сливки ,соль и перец .
Намочив руки образуем большие катлеты. Обваливаем их в сухарях и обжариваем до золотистой корочки на сковороде с обоих сторон. Запекаем в духовке до готовности.
Катлеты получаются внутри как суфле. Сочные и вкусные .

[Shrek]

Ребята,рецепт брал с . монастырской кухни. Делал как есть. Их наризают как буженину.
А за вид уж простите. Сухарики поджарились сильно. Жаль в разрезе не сфотографировал.
Делали в панировке, не то. Эсколопы куриные. Хотя и они приятные . там и размер ближе к привычному размеру. Но это совсем другая история)))
Скоро рецепт выложу