Криветки в коптильне

[andron1]

Берем креветки св. мороженные. Размер на ваше усмотрение. Размораживаем, сливаем воду. Солим (умеренно, не так как раков при варке) добавляем укроп (я брал свежий) порвать небольшими веточками, и все это в пакет и в холодильник на ночь , мариноваться. Потом берем это все очищаем от укропа (я даже слегка споласкивал водой ) просушиваем (можно промокнуть салфеткой)и все. Подготавливаем коптильню так же как для рыбы. Я ложил на решетку фольгу пищевую чтобы не проваливались креветки, фольгу можно чем ни будь попрокалывать. Выкладываем на нее креветки, равномерно распределяем по фольге, закрываем коптильню и коптим минут 20-30. Получается обалденно, особенно к пиву.