Драники из кабачков

[Michael]

Всем доброго дня!
Моё любимое блюдо из кабачков.
Ингредиенты:
- Кабачки- 3 шт. среднего размера;
- Яйцо куриное- 2 шт.;
- Мука- 8 ст.л.;
- Масло растительное;
- Соль;
- Перец.
Кабачки чистим.

Натираем на крупной терке.

Солим, перчим и добавляем яйца.


Добавляем муку. У меня вышло 8 ст.л. А вообще надо смотреть по консистенции. Чтобы состав получился и не жидким и не густым.

Разогреваем сковородку с маслом. Ложкой выкладываем на сковороду и формируем оладьи.

Обжариваем с обеих сторон.


Приятного аппетита!!!

[bva577]

   попробуйте "дранники из всего":
1 часть кабачков, 1ч синеньких,  1ч лука, 1ч  картошки, (все на терке, а лучше- на комбайне), 1ч фарша (лучше самодельного домашнего, а не покупного),специи, 2 части муки с яйцами и молоком,
(возможны вариации),   обжариваем как следует,  (у меня супруга после обжарки еще обязательно ставит в духовку на пол часика, хотя я считаю это лишним).  оочень  вкусно, и экономно.   

[краус]

Как вариант фарш не смешивать, а приготовить отдельно, посолить-поперчить.. И на сковоподу ложку овощей, сверху ложку фарша, размазать, обжарить насухую. Перевернул и под крышку..

[Shrek]

Жена готовит из цветной и обычной капусты, пальчики оближешь.