Не претендую на открытие ,но для себя готовлю так :)
Берём значится окушков шо поймали сегодня,если выпускать то не получится ;) :)
(https://img-fotki.yandex.ru/get/37861/269263818.0/0_166d24_9fd17f06_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/users/roman4enko-natascha/view/1469732/)
я на данном этапе их вскрываю потому как они сейчас жиру не имеют и закладываю в брюшко соус который готовлю так:
[more]
(https://img-fotki.yandex.ru/get/38067/269263818.0/0_166d25_b8497455_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/users/roman4enko-natascha/view/1469733/)
всё смешиваю и закладываю в брюшко,так мариную час полтора
(https://img-fotki.yandex.ru/get/26292/269263818.0/0_166d26_82f12eae_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/users/roman4enko-natascha/view/1469734/)
[more]
(https://img-fotki.yandex.ru/get/66384/269263818.0/0_166d28_248df486_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/users/roman4enko-natascha/view/1469736/)
далее выкладываю на протвинь ,заливаю оставшимся соусом и в духовку на 40-50 минут на 180 градусов
(https://img-fotki.yandex.ru/get/68630/269263818.0/0_166d29_19636746_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/users/roman4enko-natascha/view/1469737/)
ну вот и готово ;) :)
(https://img-fotki.yandex.ru/get/3416/269263818.0/0_166d27_e7b4eb81_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/users/roman4enko-natascha/view/1469735/)
Раскрываем ,берём мяско со спинки и мокаем в соус в брюшке ;) ням ням .Всем спасибо!
Рецепт очень нормальный!
Вот только не нужен разрез по брюху .
Выдираем жабры с потрохами вместе и вовнутрь окушка залить майонез с приправами .
Чтоб не вытекло закрываем плотно укропом и листьями петрушки .
Ну и дальше в духовку ,а лучше в коптильню
Окунь в духовке с картофелем! ok
Значит так. Берем три четыре окуня не мелких, грам ну хотя бы по 300-500 можно и больше но тут нужно рассчитывать сколько человек семья, сколько кто выпьет и так далее... ;D Чистим (жена) картофель, репчатый лук. Зелень специи соль все по вкусу. Пока я чищу окуня, жена подготавливает платформу для блюда ok Самое важное, картофель готовится дольше рыбы, и его желательно за ранее отварить до полу готовности или обжарить, кто как любит. Противень застилаем фольгой, дабы затем меньше нам было его отмывать от жира, так делаю всегда. И так, Окуня заправляем во внутрь мелко нарезанным луком и зеленью, в моем случае петрушка, так он будет сочнее и ароматнее! Выкладываем окуня в нашем случае 4 шт. на противень слегка смазанный растительным маслом. Затем вокруг нашей рыбки раскладываем картофель приправляем специями перец и все что желаете по вкусу. Картофель я бы сказал даже желательно посыпать паприкой, он при запекании становится красивый и с насыщенным вкусом! Еще в некоторых случаях добавляем нарезанные тонкими кружками помидоры, и вкладываем на окуня, если они есть под рукой, тоже очень вкусно! Ну и можно полить сметанкой ил майонезом по вкусу. Ставим все это дело в духовку на 40 минут. Ждемс... ;) Проходит наши долгожданные 40 минут и вуаля! Приятного аппетита друзья забыл добавить, и налить по писюлику не забываем ;D ok
(https://s8.hostingkartinok.com/uploads/images/2018/07/adc54e35b1c66e31782dff54d6c46244.jpg) (https://hostingkartinok.com/show-image.php?id=adc54e35b1c66e31782dff54d6c46244)
(https://s8.hostingkartinok.com/uploads/images/2018/07/e286e9cc806b505cc27e4c25db4bd420.jpg) (https://hostingkartinok.com/show-image.php?id=e286e9cc806b505cc27e4c25db4bd420)