Очень я полюбляю сырники в сметанковом соусе :)
Ингредиенты:
- Творог- 1 кг;
- Яйцо куриное- 2 шт;
- Сахар- 4 ст. ложки;
- Мука- полстакана;
- Соль;
- Ванилин;
- Сливочное масло (я использовал топленое);
- Сметана.
(https://forum.donfisher.ru/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs020.radikal.ru%2Fi705%2F1510%2F25%2F00af3caaeb76t.jpg&hash=5c665e989771f2aff3f40acbb87e32661cd3c195) (http://radikal.ru/fp/3f171d05088c43509f7fe71143a50b0c)
Собственно рецепт прост- перемешать творог, сахар, ванилин, соль, яйца, муку.
Скатать шарики из полученной субстанции, обвалять в муке, расплющить до лепешки.
(https://forum.donfisher.ru/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs019.radikal.ru%2Fi619%2F1510%2F3e%2F14dfdbb9a255t.jpg&hash=53aec4925e7e1c17d84328e40777c786b5a09db9) (http://radikal.ru/fp/e62e41fc121c4c919e92f23ca7c0c0bb)
Выложит на сковороду с разогретым маслом.
(https://forum.donfisher.ru/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs45.radikal.ru%2Fi109%2F1510%2F46%2F567154d92cb2t.jpg&hash=99c23e203a38cce3def13ebaad778d17f6560a05) (http://radikal.ru/fp/63f0df24fc0947339cd991cd47054ce3)
Обжарить с обеих сторон и выложить в какую-нибудь глубокую посуду.
(https://forum.donfisher.ru/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs020.radikal.ru%2Fi712%2F1510%2Fb6%2F2233fbfa03f9t.jpg&hash=43a3209c39a71fdbdfddc3c20f0524121b39d979) (http://radikal.ru/fp/d41b0cdb696140088719bace88f96c75)
Далее в это же масло добавляем грамм 150 сметаны, три ложки сахара и растапливаем.
(https://forum.donfisher.ru/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs020.radikal.ru%2Fi704%2F1510%2F64%2F37b82583a94bt.jpg&hash=9955a5d96bfa8e43c4feb1536f8c6c33e2c4b4ba) (http://radikal.ru/fp/82eea2711e334f88b56b005120c5a313)
Даем чуть покипеть и заливаем сырники приготовленным соусом.
(https://forum.donfisher.ru/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs014.radikal.ru%2Fi327%2F1510%2Fef%2F879f0bd98330t.jpg&hash=c39260a55dedc243f637c7b955adcdc7f6abd326) (http://radikal.ru/fp/103731267a4b44efa697a41a45b9a681)
Получается- за уши не оттянешь!
Приятного аппетита!