Какую точилку для ножей выбрать?
Точило Lansky Professional Sharpening System
Кто такую пользовал, какие отзывы, стоящая ли вещ? И где можно в Ростове купить или заказать? Спасибо!!!
Думаю купить можно в "Ножах" на Баумана. Во всяком случае там бывает. По поводу использования, у меня китайский аналог, вещь полезная, если много ножей, и хочется иметь всегда бреющие ножи или для переточки, смены угла заточки. Для повседнева обыному пользователю думаю вещь не первой необходимости. Для того чтобы ножи подточить, подвести использую небольшие алмазные брусочки.
вещь стоящая, сам думаю прикупить такую.
закажите лучше на ебее, выйдет дешевле
Цитата: o_r_l_o_v от 25 декабря 2012, 11:57:02
вещь стоящая, сам думаю прикупить такую.
закажите лучше на ебее, выйдет дешевле
Да, у нас такие вещи порой чуть ли не в 1,5-2 раза дороже продают в магазинах.
Цитата: o_r_l_o_v от 25 декабря 2012, 11:57:02
вещь стоящая, сам думаю прикупить такую.
закажите лучше на ебее, выйдет дешевле
Цитата: stefff от 25 декабря 2012, 12:03:59
Да, у нас такие вещи порой чуть ли не в 1,5-2 раза дороже продают в магазинах.
Да я бы заказал, но не дружу я с этими заказами через нэт! :( Чё там, да как, гморрой в общем. Если бы кто себе заказыва, я бы присоединился к заказу, деньги бы внёс предоплатой. ;)
Цитата: profish от 25 декабря 2012, 15:31:36Да я бы заказал, но не дружу я с этими заказами через нэт! :( Чё там, да как, гморрой в общем. Если бы кто себе заказыва, я бы присоединился к заказу, деньги бы внёс предоплатой. ;)
C ебея, с доставкой из Америки, чуть больше 60 баксов... Ну и тк у Почты России НГ, то придет скорей всего в марте. Если локально можно купить примерно за те же деньги, то нет никакого смысла. )
Цитата: profish от 25 декабря 2012, 15:31:36
Да я бы заказал, но не дружу я с этими заказами через нэт! :( Чё там, да как, гморрой в общем. Если бы кто себе заказыва, я бы присоединился к заказу, деньги бы внёс предоплатой. ;)
Могу подсказать ответственного человека который, таскает массово ножи под заказ, и то что с ними связано. Есть его тема с отзывами о его работе на одном форуме, могу скинуть в личку (здесь писать не буду, чтобы не посчитали рекламой). Он может и подскажет какую лучше взять и на доставке возможно сэкономите, за счет коллективного заказа.
Цитата: stefff от 25 декабря 2012, 16:13:02Могу подсказать ответственного человека который, таскает массово ножи под заказ, и то что с ними связано. Есть его тема с отзывами о его работе на одном форуме, могу скинуть в личку (здесь писать не буду, чтобы не посчитали рекламой). Он может и подскажет какую лучше взять и на доставке возможно сэкономите, за счет коллективного заказа.
Тогда спросите сразу у него и за эти наборы
(https://forum.donfisher.ru/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi.ebayimg.com%2Ft%2FGATCO-EDGE-MATE-KNIFE-SHARPENING-SYSTEM-CONTAINS-FINE-MEDIUM-CORSEHONING-STONES-%2F00%2Fs%2FMTIwMFgxNjAw%2F%24%28KGrHqRHJEEFCdWy%2Bd6eBQpZ3Ibd%21w%7E%7E60_14.JPG&hash=43b48b424fc72dfbe7176b6a92c505e5b6c1f214)
44$
(https://forum.donfisher.ru/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fthumbs2.ebaystatic.com%2Fd%2Fl225%2Fm%2FmhUnqoeS1u6cSpAp_-T6yaA.jpg&hash=30d583ed57ad9715e9d34e82cd648c542b720617)
30$
Спасибо. А можете по второму набору поделится своим впечатлением?
Стоит всего-то 30 баксов. Вот и хочется знать это типо китайская хрень, или наоборот удобная штука? По виду точить на таком станке удобней. ) Хотя есть нож будет по типу филеного, ну в смысле изогнутый по форме, то на таком станке его будет сложнее зафиксировать....
Кстати никто не использует вот такой рапаловский филейный нож?
(https://forum.donfisher.ru/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi.ebayimg.com%2Ft%2FNew-6-Deluxe-Falcon-Fillet-Rapala-Knife-for-FishingTrout-Bass-Walleye-BP136SH-%2F05%2F%21B1Pbn6QB2k%7E%24%28KGrHqMOKjUE%29KhjZmejBMdrE%28JJ%29g%7E%7E_3.JPG&hash=b6c35e00f3b65eafd59f8825334797663e1ab20f)
С доставкой выходит 19$
15 см лезвия достаточно для разделки рыбы?
Вот то, что на картинке, это клон Edge Pro Apex, это (с некоторыми оговорками) хорошая штука, позволяющая быстро и качественно точить режики. Лански не очень...
Леня, нафига эти приспособы? У меня алмазная пластина+ плюс камень для финишной доводки+ плюс Мусат Tramontina Professional Master для подводки+ ножи tramontina century= всегда острота бритвы! Ножи точу максимум раз в полгода. Иногда подвожу мусатом и все!!!
Цитата: Michael от 25 декабря 2012, 18:46:57
Леня, нафига эти приспособы? У меня алмазная пластина+ плюс камень для финишной доводки+ плюс Мусат Tramontina Professional Master для подводки+ ножи tramontina century= всегда острота бритвы! Ножи точу максимум раз в полгода. Иногда подвожу мусатом и все!!!
Мишанька, я тоже умею точить ножи и для этого и несколько кругов в гараже есть и бруски разные, но просто я видел ножи заточенные этой хренью и мне понравилось, что всё гладенько, красивенько, остренько и не выходя из дома в гараж. Ну могу я себя любимого порадовать очередной ненужной приблудой ;D ;D ;D
Случайно попался фильм про профессиональную заточку ножа,оч.интересно.Преспособу самому сделать не сложно.
http://www.youtube.com/watch?v=AUD_i8JBH9I
Маньяк ;D
Прикол в том, что с одной стороны подобная острота легко достигается в рукопашную
http://youtu.be/iJf5Qjdpa8M (первая часть из... шести?) - просто интересно.
или так
http://youtu.be/bEw9PeCp1sE
C другой стороны есть недорогие приспособления, позволяющие даже совсем "чайникам" красиво заточить. Клоны Edge Pro Apex (у них есть проблемки, зато в несколько раз дешевле оригинала) что-то типа
http://youtu.be/tdabZO9MQV4
С третьей, если надо приспособления и кой какую теорию по заточке, можно поглядеть это
http://youtu.be/-kJfYG0BpTs
не подскажите,где бруски можно купить ? хочу сам станок сделать.
Цитата: Анхен от 09 октября 2009, 09:38:28
ну, раз лекции не будет, тогда задам еще один блондинский впрос аудитории)))
чем и как вы предпочитаете точить ножи? а то щас много всяких девайсов для заточки, кто сравнивал, кто что может сказать?
Скурил всю Ганзу по заточке ножей так что немного в этой теме разбираюсь . Для себя купил "Стайеровский " брусок на рынке за 50 рублев . Им вывожу угол режущей кромки , убираю сколы РК , короче для грубых работ . Мокрый (водный ) камень зернистость 800\1200 , им уже затачиваю нож . Ну и керамический мусат переодически наводить РК . Мне хватает. Кому надо бриться тады можно взять японский водный камень зернистостью от 10000 и выше , или же алмазную пасту (слышал есть на Центральном рынке ) и на стекле доводить . Так заморачиваться есть смысл если нож твердостью от 40 по Роквелу и выше . Более мягкие ножи будут быстро тупиться , а на заточку одного ножа уходит примерно час. Кому интересен процесс , можно все найти на Ганзе , есть так же ролики в интернете как правильно совершать движения и выдерживать угол в процессе заточки . Есть еще точилки Лански , но я по ним не заморачивался , хотя отзывы читал положительные . Все остальные чудо точилки , а так же самозатачивающиеся ножи , и ножи которые сделаны из метиоритов , пил и обломков летающих тарелок , которые не точатся годами все это хрень не надо вестись на эту лабуду . Покупайте ножи из нормальных сталей и будет вам щастие имхо
Цитата: Виталий123 от 14 февраля 2013, 20:26:17Для себя купил "Стайеровский " брусок на рынке за 50 рублев .
А можно фото бруска или оригинальное название и координаты точки продажи? А то бытовая точилка уже "устала". Заранее спасибо.
Брал на рыне на Сиверса . Да в любом магазине где торгуют инструментом Стайер , думаю будет . Но этот брусок очень грубый , он только для обдирки , хорошо заточить нож на нем не получиться . Есть ножевой магазин по Баумана между Соборным и Буденовским , посмотри там может что и подберешь . Выглядит он вот так . Я не очень корректно написал у меня два камня этом и мокрый
Вот кому интересно мои девайсы
Если еще актуально для топик стартера. Являюсь обладателем Lansky Deluxe. Что хочу сказать: не все так однозначно с этой точилкой. Во первых углы, которые указаны на зажиме не совсем соответствуют указанным. Опять же что касаемо зажима, крепление ножа не достаточно жесткое и нож постепенно разбалтывается в нем, что опять же не оч хорошо сказывается на геометрии реж. кромки. Ножи больших размеров (с длинным клинком) также не удобно точить, тупо не хватает длины направляющих. Что касается маленьких ножей (по высоте клинка к примеру): камни могут просто начать стачивать сам зажим при заточке на малый угол. Теперь о направляющих: сами направляющие из очень мягкого метала и периодически приходится их выгибать, дабы были ровные. Но ножи в принципе затачивает, бумагу на весу режут, волосы бреют хош на руке, хош на ноге хош, еще где.. Но мое мнение, что если все-таки есть 2-2,5 кило рубля, то лучше добавить до 3 к.руб и купить триангл, там таких проблем нет.. Надеюсь мое мнение было полезным.
У жены кухонный набор ножей фирмы Zwilling J.A. Henckels (Золинген) уже пару лет. Ни разу еще не точил. В последнее время раз 5-10 мусатом подправлял. Наверное, пора уже точить. Самому не охота заморачиваться, инструментов нужных и навыков нет. Где можно качественно поточить ножи и сколько это будет стоить? Кто знает?
Цитата: muari2006 от 17 февраля 2013, 00:36:26
У жены кухонный набор ножей фирмы Zwilling J.A. Henckels (Золинген) уже пару лет. Ни разу еще не точил. В последнее время раз 5-10 мусатом подправлял. Наверное, пора уже точить. Самому не охота заморачиваться, инструментов нужных и навыков нет. Где можно качественно поточить ножи и сколько это будет стоить? Кто знает?
я слышал на баумана делают в магазине вполне нормально. а ваще, я себе купил Гатко, по типу Лански.
Все руки не дойдут попилить пару режиков))
Наверное все таки стоит научиться точить самому . Когда поработаешь действительно хорошо заточенным ножом , потом даже немного затупленный начинает вымораживать . К кому то бегать постоянно точить замаешься . Для начала вложений надо тысячи полторы -две максимум , ну а дальше как масть пойдем . Сложного ничего нет , немного теории и практика , практика , пра.....
З.Ы. ИМХО Кухонные ножи точить работа не благодарная , сначала надо для семьи провести ликбез по пользованию , а то получается ты морочился с заточкой часа полтора , и кто нибудь тут же этим ножом начинает резать на тарелке , сразу появляется неудержимое желание кого нить придушить . Я один нож держу для кухни в нормальном состоянии , и как запасной вариант заряженный и хорошо спрятанный охотничий
Цитата: muari2006 от 17 февраля 2013, 00:36:26
У жены кухонный набор ножей фирмы Zwilling J.A. Henckels (Золинген) уже пару лет. Ни разу еще не точил. В последнее время раз 5-10 мусатом подправлял. Наверное, пора уже точить. Самому не охота заморачиваться, инструментов нужных и навыков нет. Где можно качественно поточить ножи и сколько это будет стоить? Кто знает?
У Хенкельс в магазине "точилки" и продаются. Их вполне достаточно, проверено временем. А всё остальное для ножей Золинген - от "шаловливых ручек", только испортит. ИМХО
Хотел приобрести тоже набор для заточки. А потом почитал и понял, что девчинка выебки не стоит.
Лучше посмотреть технику заточки на том же ебэее.
Посмотрел технику, заточил на оселке. Бумагу на весу волною режут, волосы тоже. Тока теперь за пальцы супруги очкую :crazy: ;D
Цитата: Dolomann от 17 февраля 2013, 00:48:53
я слышал на баумана делают в магазине вполне нормально.
А что за магазин?
Цитата: Виталий123 от 17 февраля 2013, 00:50:34
Наверное все таки стоит научиться точить самому.
Не знаю, не лечит чет душа к оружию вообще и к ножам в частности. Знаю людей которые аж пищат глядя в каталоги ножей, а меня чет не вставляет.
Цитата: DonFisher от 17 февраля 2013, 01:03:08
Хотел приобрести тоже набор для заточки. А потом почитал и понял, что девчинка выебки не стоит.
Лучше посмотреть технику заточки на том же ебэее.
Посмотрел технику, заточил на оселке. Бумагу на весу волною режут, волосы тоже. Тока теперь за пальцы супруги очкую :crazy: ;D
Правда так резать он будет не долго . Попробуйте после заточки порезать что нить твердое (сырокопченную колбасу например) , а потом бумагу , результат буден виден сразу . После оселка РК под сильным увеличение будет чем то напоминать серрейторный нож . Но зубчики быстро выкрошаться и он опять потребует заточки . Применяя камни с большой зернистостью мы заполировываем РК и нож дольше держит остроту
Цитата: Виталий123 от 17 февраля 2013, 01:14:53
Правда так резать он будет не долго , после оселка РК под сильным увеличение будет чем то напоминать серрейторный нож . Но зубчики быстро выкрошаться и он опять потребует заточки . Применяя камни с большой зернистостью мы заполировываем РК и нож дольше держит остроту
Перед оселком выводил угол напильником (незнаю правда можно так или нет).
Цитата: DonFisher от 17 февраля 2013, 01:17:20
Перед оселком выводил угол напильником (незнаю правда можно так или нет).
Надо стремится что бы угол по всей длинне лезвия был одинаковый , проще этого добиться на плоском грубом камне . А если сталюка добрая то нужны пластины с алмазным напылением
Цитата: DonFisher от 17 февраля 2013, 01:17:20
Перед оселком выводил угол напильником (незнаю правда можно так или нет).
ну по сути грубый обдир и получается. я под одним и тем же углом выводил алмазным надфилем когда то))) а потом уже рукой привык нужный угол держать.
Цитата: muari2006 от 17 февраля 2013, 01:06:03
А что за магазин?
на баумана, ножевой. Большой выбор режиков+ вроде как продавцы затачивают, профессионально
Цитата: muari2006 от 17 февраля 2013, 01:06:03Не знаю, не лечит чет душа к оружию вообще и к ножам в частности. Знаю людей которые аж пищат глядя в каталоги ножей, а меня чет не вставляет.
ну, у мну наоборот...
Цитата: Dolomann от 17 февраля 2013, 01:23:09
ну по сути грубый обдир и получается. я под одним и тем же углом выводил алмазным надфилем когда то))) а потом уже рукой привык нужный угол держать.
Можно то и надфилем с нужной зернистостью, народ не заморачивается, и наждачку лепит на деревянные брусочки, и точат нормально.
Цитата: Dolomann от 17 февраля 2013, 01:23:09
на баумана, ножевой. Большой выбор режиков
Хороший магаз, но за бугром или на ганзе у барыг дешвле...
Цитата: Dolomann от 17 февраля 2013, 01:23:09
ну, у мну наоборот...
Фанател тож от ножей, щас подотпустило, много распродал, оставил крысу, опинельку углеродную, пару китайцев, пару фикседов, остальное распродал. Ножи должны резать, а не в ящиках лежать.
Цитата: Zymosis от 25 декабря 2012, 16:27:57
Тогда спросите сразу у него и за эти наборы
(https://forum.donfisher.ru/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi.ebayimg.com%2Ft%2FGATCO-EDGE-MATE-KNIFE-SHARPENING-SYSTEM-CONTAINS-FINE-MEDIUM-CORSEHONING-STONES-%2F00%2Fs%2FMTIwMFgxNjAw%2F%24%28KGrHqRHJEEFCdWy%2Bd6eBQpZ3Ibd%21w%7E%7E60_14.JPG&hash=43b48b424fc72dfbe7176b6a92c505e5b6c1f214)
http://www.ebay.com/itm/GATCO-EDGE-MATE-KNIFE-SHARPENING-SYSTEM-CONTAINS-FINE-MEDIUM-CORSEHONING-STONES-/281024288619?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item416e5a576b
44$
(https://forum.donfisher.ru/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fthumbs2.ebaystatic.com%2Fd%2Fl225%2Fm%2FmhUnqoeS1u6cSpAp_-T6yaA.jpg&hash=30d583ed57ad9715e9d34e82cd648c542b720617)
http://www.ebay.com/itm/Knife-Sharpener-Professional-Kitchen-Sharpening-System-Fix-angle-With-Stones-/360530756050?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item53f14ec1d2
30$
Пришла точилочка! Наточил все ножи в доме, точит очень хорошо. Наточить нож до остроты бритвы - запросто. Единственное, что огорчает - качество пластика на фиксирующих элементах, хрупкий он. Не у кого нет металлического профиля в сечение квадрат со стороной 2 см? Нужно 10-20см, не думаю, что где-то он продается в таком размере... )
Надо сделать замену вот этому элементу
(https://forum.donfisher.ru/proxy.php?request=http%3A%2F%2Flh3.googleusercontent.com%2F-Bszqdbkrs74%2FUTsNYRraZ_I%2FAAAAAAAAASs%2F4QtRAmCPh_8%2Fs800%2FIMG_20130309_122409.jpg&hash=f47155047bb7804508443380f4221bd4b3366847)
Что бы не напрягаться с допиливанием нужно было сразу АПЕКС брать а не копию, ну или ЛАНСКИ, а у клонов пластик сыплется постоянно.
Ну, а по делу, не проще ль эпоксидкой залить.
Цитата: SK от 13 марта 2013, 02:16:43
Что бы не напрягаться с допиливанием нужно было сразу АПЕКС брать а не копию, ну или ЛАНСКИ, а у клонов пластик сыплется постоянно.
Ну, а по делу, не проще ль эпоксидкой залить.
Да я уже из пластика выпилил замену... Просто хочу все пластиковые фиксаторы на металлические поменять, чтобы уж навечно хватило )))) Камни кстати к такой точилке совсем не дорого стоят, 5 баксов с доставкой 4 штуки. Для бытового использования - самое то )
а сколько стоит апекс? может кто то будет заказывать, я бы поучаствовал.
Цитата: Zyzzx от 13 марта 2013, 10:50:09
а сколько стоит апекс? может кто то будет заказывать, я бы почувствовал.
Анологичный вопрос.
Так, как моя БК к Pay-Pal не привязывается.
Цитата: Бобер от 13 марта 2013, 11:08:31
Анологичный вопрос.
Так, как моя БК к Pay-Pal не привязывается.
Оригинал стоит 291$ на ебеи (с доставкой).
http://www.ebay.com/sch/i.html?_from=R40&_sacat=0&_nkw=Edge+Pro+Apex+Knife+Sharpener+Kit&_sop=15
Кстати, насколько я понял копии бывают разные... Похоже, что что за 22 бакса более фиговая, чем за 30 баксов. Отличие в комплектации, та что за 30 идет с чехлом, ну и качество похоже отличается в лучшую сторону. ;)
Цитата: SK от 13 марта 2013, 02:16:43
Что бы не напрягаться с допиливанием нужно было сразу АПЕКС брать а не копию, ну или ЛАНСКИ, а у клонов пластик сыплется постоянно.
Ну, а по делу, не проще ль эпоксидкой залить.
У копий, при аккуратном обращении, прямых руках и минимуме понимания процесса - никаких проблем и цена раз в десять меньше. Какие усилия при заточке? Нагрузки нуль. Да и вообще - само приспособление простейшее. Платить за него 200+ долл как-то рука не поднимается. Я лучше, на крайняк, китайца чуть-чуть до ума доведу. Только он у меня, почему-то, и в "стоковом" варианте никаких хлопот не приносит.
Цитата: Serj1978 от 13 марта 2013, 13:42:11
У копий, при аккуратном обращении, прямых руках и минимуме понимания процесса - никаких проблем и цена раз в десять меньше. Какие усилия при заточке? Нагрузки нуль. Да и вообще - само приспособление простейшее. Платить за него 200+ долл как-то рука не поднимается. Я лучше, на крайняк, китайца чуть-чуть до ума доведу. Только он у меня, почему-то, и в "стоковом" варианте никаких хлопот не приносит.
А китаец какой? В комплекте была сумка? Синия полоска из чего сделана?
Я походу на фигового китайца попал, пластик просто ужасный, и полоска - чисто кусок приклеенной пленки. По факту от картинки в листинге сильно отличается. Хотя надо сказать спасибо ебеевскому продавану, за поломку он мне 80% стоимости вернул... Теперь бы переточить пластиковые крепления, и будет мне служить верой и правдой еще очень долго ))))
Да. В чехоле-сумка это приехало, в нем и хранится. Пластик, как пластик. С виду довольно прочный. Синяя полоска - это скотч и есть ;D Качество изготовления восторга не вызывает, но и ужасным его не назову.
Вопрос: Как Apex справляется с заточкой режущих кромок имеющих изгиб?
На моем рабочем ноже (на рыбалке постоянно со мной см. фото) она именно такая. Для заточки пользуюсь Tri-AngleSharpmaker от Spyderco. Но мне не нравится, что камни при заточке шевелятся, т. к. фиксируются в пластиковой подставке, которая не обеспечивает надлежащей жесткости. Соответственно углы заточки вряд ли выдерживаются точно. Для кухонных ножей пойдет. Для хорошего ножа не идеал. Волосы бреет, бумагу на весу тоже режет, а вот чтобы мягкую туалетную бумагу под собственным весом резал, - не выходит. Хотя все данные для этого у него есть. (Нож: Emerson Commander, сталь 154CM).
Кто знает? Подскажите?
Цитата: vvngukovo от 13 марта 2013, 16:21:58
Вопрос: Как Apex справляется с заточкой режущих кромок имеющих изгиб?
На моем рабочем ноже (на рыбалке постоянно со мной см. фото) она именно такая. Для заточки пользуюсь Tri-AngleSharpmaker от Spyderco. Но мне не нравится, что камни при заточке шевелятся, т. к. фиксируются в пластиковой подставке, которая не обеспечивает надлежащей жесткости. Соответственно углы заточки вряд ли выдерживаются точно. Для кухонных ножей пойдет. Для хорошего ножа не идеал. Волосы бреет, бумагу на весу тоже режет, а вот чтобы мягкую туалетную бумагу под собственным весом резал, - не выходит. Хотя все данные для этого у него есть. (Нож: Emerson Commander, сталь 154CM).
Кто знает? Подскажите?
Возможно камни для такой процедуры грубоваты или угол заточки большой . Да и на приспособах этого не добьешься , надо руками . Попробуйте через инет поискать алмазные пасты помельче или в ножевых магазинах средство для полировки металла , и на куске кожи доводить . Только без сильного нажима и фанатизма , а то РК закруглятся начнет ;) . По крайней мере это позволит дольше держать остроту РК .
Цитата: Виталий123 от 13 марта 2013, 19:32:37
Возможно камни для такой процедуры грубоваты или угол заточки большой . Да и на приспособах этого не добьешься , надо руками . Попробуйте через инет поискать алмазные пасты помельче или в ножевых магазинах средство для полировки металла , и на куске кожи доводить . Только без сильного нажима и фанатизма , а то РК закруглятся начнет ;) . По крайней мере это позволит дольше держать остроту РК .
С камнями всё в порядке, - арканзасы fine и extra fine. Руками, - это понятно. Для этого нужно чтобы эти руки росли откуда надо. И ещё брусок должен быть узким, 1-2 см, потому как кромка с изгибом. Как на узком бруске руками выдержать угол заточки ума не приложу. Поэтому и спрашиваю за Apex. Сможет ли он справится?
ЦитироватьКто знает? Подскажите?
Подскажу.Заточка и доводка-разные вещи.Если режет бумагу на весу,то дальше нужно только доводить.
А зачем это нужно?Я про туалетную бумагу...Если даже и получится-то только до первого хорошего реза чего-нибудь твёрдого.Брить может и будет,а туалетную-опять нет.Ну а если довести до такого состояния и больше ничего не резать-зачем ножик?
доводить только "врукопашную" и никаких камней!Только стекло,дерево и кожа!
Други!Вот и у меня есть вопрос про заточить?есть не большой ножичек,с ножным.Но правильно резать перестал :'(,раньше на руке волосы просто снимал не заморачиваясь.Теперь есть мало мало проблема!Точилка уневер!Стружку снимает не правильно(нож,просто зарывается :crazy:,мусату не поддается,на брусе не реально вывести!Изготовлен из ресоры
Цитата: vvngukovo от 13 марта 2013, 20:18:51
С камнями всё в порядке, - арканзасы fine и extra fine. Руками, - это понятно. Для этого нужно чтобы эти руки росли откуда надо. И ещё брусок должен быть узким, 1-2 см, потому как кромка с изгибом. Как на узком бруске руками выдержать угол заточки ума не приложу. Поэтому и спрашиваю за Apex. Сможет ли он справится?
Да ничего сложного нет . Потренируйтесь на простеньком ножике . Камень длиной должен быть как минимум в 1,2 раза длиннее лезвия , ширина не особа принципиальна . Одной рукой за рукоятку , пальцы другой руки на лезвие . Запомнили пальцами положение и без сильного нажима несколько движений по камню . Посмотрели на затачиваемое место , если надо подправили угол . И так точим одну сторону пока на другой по всей длинне не появиться заусенец . Потом переворачиваем нож другой стороной и начинаем сначала . Закончили , берем более мелкозернистый камень и опять то же самое . Ну а потом доводить . Начинать лучше с неудобной руки . В инет полно видео как правильно совершать движения . Немного практики и забудете о всяких приспособах .
Цитата: ВИКИНГ от 13 марта 2013, 20:32:09
Други!Вот и у меня есть вопрос про заточить?есть не большой ножичек,с ножным.Но правильно резать перестал :'(,раньше на руке волосы просто снимал не заморачиваясь.Теперь есть мало мало проблема!Точилка уневер!Стружку снимает не правильно(нож,просто зарывается :crazy:,мусату не поддается,на брусе не реально вывести!Изготовлен из ресоры
Алмазные бруски ваше все . Если точилка что то типа того , что на рисунке . То ф топку её , до нормального состояния заточить на ней не получиться
Цитата: ВИКИНГ от 13 марта 2013, 20:32:09
Други!Вот и у меня есть вопрос про заточить?есть не большой ножичек,с ножным.Но правильно резать перестал :'(,раньше на руке волосы просто снимал не заморачиваясь.Теперь есть мало мало проблема!Точилка уневер!Стружку снимает не правильно(нож,просто зарывается :crazy:,мусату не поддается,на брусе не реально вывести!Изготовлен из ресоры
Привози.наточим.
Цитата: Виталий123 от 13 марта 2013, 20:40:05
Алмазные бруски ваше все . Если точилка что то типа того , что на рисунке . То ф топку её , до нормального состояния заточить на ней не получиться
Что то на подобии.Под одну сторону стружку гонит,после чего нож просто не желает идти так, как я хочу что бы он шел.рез просто ужасен.При разделке очень удобен и тяжел , но стал на столько копризен,что хочется через колено сломать :crazy:,НО подарок близких людей все же :).И сталюка вроде ничо ;)
Цитата: Виталий123 от 13 марта 2013, 20:39:17
Да ничего сложного нет . Потренируйтесь на простеньком ножике . Камень длиной должен быть как минимум в 1,2 раза длиннее лезвия , ширина не особа принципиальна . Одной рукой за рукоятку , пальцы другой руки на лезвие . Запомнили пальцами положение и без сильного нажима несколько движений по камню . Посмотрели на затачиваемое место , если надо подправили угол . И так точим одну сторону пока на другой по всей длинне не появиться заусенец . Потом переворачиваем нож другой стороной и начинаем сначала . Закончили , берем более мелкозернистый камень и опять то же самое . Ну а потом доводить . Начинать лучше с неудобной руки . В инет полно видео как правильно совершать движения . Немного практики и забудете о всяких приспособах .
Для волнообразной режущей кромки ширина как раз принципиальна. На широкий брусок кромка под одним углом не ляжет. Или нужна особая сноровка, но по-моему и она не поможет.
На Apex под углом неподвижно выставляются камни или клинок? Насколько жестка вся конструкция?
Приспособами я не пользовался , по этому вопросу ничего сказать не могу . Вы на Ганзе поспрашайте , там люди поболя разбираются , может чего дельного и подскажут , да там же и приобрести нужное можно будет .
Цитата: vvngukovo от 13 марта 2013, 23:10:59
На Apex под углом неподвижно выставляются камни или клинок? Насколько жестка вся конструкция?
Неподвижен ножик (клинок). Двигается абразив. Достаточно жесткая.
Цитата: Serj1978 от 14 марта 2013, 11:24:00
Неподвижен ножик (клинок). Двигается абразив. Достаточно жесткая.
Люфты все-таки же есть, за счет не хода пластиковых деталей между собой... Хотя может в оригинале все гораздо лучше...
Цитата: Serj1978 от 14 марта 2013, 11:24:00
Неподвижен ножик (клинок). Двигается абразив. Достаточно жесткая.
Похоже Apex для меня не вариант. Спайдерковская система более универсальная. Остаётся только отлить подставку из чугуна, либо ещё что придумать чтобы бруски не колыхались.
Цитата: vvngukovo от 14 марта 2013, 12:15:22
Похоже Apex для меня не вариант. Спайдерковская система более универсальная. Остаётся только отлить подставку из чугуна, либо ещё что придумать чтобы бруски не колыхались.
Вы на них не давите они и не будут колыхаться. Отсутствие значимых усилий при заточке/доводке/правке это азы.
В общем парочка мыслей Вам на обдумать:
Первая. Точить ножи до остроты застругивания волоса я научился не имея в наличии ни нормальных камней, ни приспособ. И дело не в каких-то особо золотых руках. Достигается упражнением.
Вторая. Все эти точилки позволяют быстро получить приемлемый результат, но если говорить о экстра-остроте, то вопрос лежит совсем в другой плоскости. ИМХО.
А самое любопытное, как уже писал mr.Fuks, а зачем? Разрежете батон хлеба и палку колбасы и досвиданья экстра-острота ;D Морока это всё...
p.s. и еще чего не могу понять - что удерживает от консультации в более профильных форумах? ну если правда
очень хочется понять и/или научиться. накрайняк зайти на ютуб и все увидеть:
youtube (http://www.youtube.com/results?search_query=edge+pro+apex&oq=edge+pro+apex&gs_l=youtube.3...68999.71698.0.71913.13.9.0.0.0.0.0.0..0.0...0.0...1ac.1.)
Цитата: Zymosis от 12 марта 2013, 12:08:50
. Не у кого нет металлического профиля в сечение квадрат со стороной 2 см? Нужно 10-20см, не думаю, что где-то он продается в таком размере... )
Надо сделать замену вот этому элементу
(https://forum.donfisher.ru/proxy.php?request=http%3A%2F%2Flh3.googleusercontent.com%2F-Bszqdbkrs74%2FUTsNYRraZ_I%2FAAAAAAAAASs%2F4QtRAmCPh_8%2Fs800%2FIMG_20130309_122409.jpg&hash=f47155047bb7804508443380f4221bd4b3366847)
Могу поделиться квадратной трубой наружный 20мм,внутр. 17 мм или наружный 25,внутр. 22.
Я из них делаю складные якоря.
Цитата: Vikev от 16 марта 2013, 12:16:08
Могу поделиться квадратной трубой наружный 20мм,внутр. 17 мм или наружный 25,внутр. 22.
Я из них делаю складные якоря.
Спасибо, буду благодарен. :)
Парни, подскажите достойную электрическую ножеточку. Мой Gatco, конечно достойный результат показывает, но задолбался я уже руками махать. Да и камни совсем не дешёвые на замену. А электрики у меня никогда не было. Выбор такой, что глаза разбегаются, но почти у всех привод пластмассовый :o Не внушает доверия.
Если у кого есть проверенный вариант подскажите пожалуйста.
И ещё, раз уж в эту тему влез: ГДЕ В РОСТОВЕ МОЖНО КУПИТЬ МАШ?!!! Самое близкое через инет магазин это Воронеж. Неужели у нас его нигде нет?!!
Цитата: Маэстро от 18 февраля 2017, 19:22:17
Парни, подскажите достойную электрическую ножеточку. Мой Gatco, конечно достойный результат показывает, но задолбался я уже руками махать. Да и камни совсем не дешёвые на замену. А электрики у меня никогда не было. Выбор такой, что глаза разбегаются, но почти у всех привод пластмассовый :o Не внушает доверия.
Если у кого есть проверенный вариант подскажите пожалуйста.
И ещё, раз уж в эту тему влез: ГДЕ В РОСТОВЕ МОЖНО КУПИТЬ МАШ?!!! Самое близкое через инет магазин это Воронеж. Неужели у нас его нигде нет?!!
Купи точило в Лероа и точи сам всегда...
Цитата: Маэстро от 18 февраля 2017, 19:22:17Парни, подскажите достойную электрическую ножеточку
Tormek.
Цитата: Маэстро от 18 февраля 2017, 19:22:17Самое близкое через инет магазин это Воронеж
Энкор что-ли? Если нужно что-то с энкора или от сюда http://www.kraton.ru/catalog/index.php?c=2&r=6&p=0 обращайтесь, попробую помочь.
Цитата: sv-r от 18 февраля 2017, 23:27:21
Энкор что-ли? Если нужно что-то с энкора или от сюда http://www.kraton.ru/catalog/index.php?c=2&r=6&p=0 обращайтесь, попробую помочь.
Поржал ;D
Если бы кто-то какой-нибудь мой нож взял и подошел к такому станку, я бы монтировкой по хребту приложился...
Цитата: Michael от 19 февраля 2017, 07:30:57
Поржал ;D
Если бы кто-то какой-нибудь мой нож взял и подошел к такому станку, я бы монтировкой по хребту приложился...
На таком станке можно и монтировку заточить. ;D
Цитата: Michael от 19 февраля 2017, 07:30:57
Поржал ;D
Если бы кто-то какой-нибудь мой нож взял и подошел к такому станку, я бы монтировкой по хребту приложился...
Для Вас первый вариант http://www.grinding.ru/catalog/zatochnye-stanki-tormek/zatochnoy_stanok_tormek_t8/
А человек спросил про воронежский магазин с точилами, вот я про энкор и написал
Цитата: sv-r от 19 февраля 2017, 11:04:11
Для Вас первый вариант http://www.grinding.ru/catalog/zatochnye-stanki-tormek/zatochnoy_stanok_tormek_t8/
А человек спросил про воронежский магазин с точилами, вот я про энкор и написал
Немного не так. Вопрос изначально был в теме "Короткие вопросы". Потому, кроме ножеточки я ещё и за маш спросил. Это бобы такие) Но тему перенсли сюда и получилась недопонимание.
Но, все-равно -спасибо за готовность помочь!
Вчера был приятно удивлен скоростью и способом доставки с али. Заказал 23. 01. У китайцев точилку вчера прямо домой (вместо почты) бесплатно привез курьер ok Далеко не пошел - опробовал на кухне.
385541
На Атланте такую видел ,тока стоит мабудь дороже чем у сикока сикоко 3рубэна ,
Цитата: Alexey61 от 29 января 2019, 11:21:57Вчера был приятно удивлен скоростью и способом доставки с али. Заказал 23. 01. У китайцев точилку вчера прямо домой (вместо почты) бесплатно привез курьер ok Далеко не пошел - опробовал на кухне.
385541
А угостите ссылкой, где брали??
Цитата: gashish от 29 января 2019, 14:31:06А угостите ссылкой, где брали??
Мне тоже любопытно ;)
И мне любопытно. Вечная проблема заточки ножей.
Уже сколько их валяется в ящике кухонного стола и всё не то пальто. Нашёл в Ленте электрическую за 400 рябчиков, жужит вовсю - специально в следующий раз взл с собой нож на пробу заточки. Не точилка, а полное дерьмо, подставляешь лезвие - она становится, не хватает мощи. Перепробовал несколько штук - все такие. Вот так люди купят и выкинут. Хотелось бы глянуть в глаза тому кто их сделал и посмотреть как он точит. >:(
Цитата: Альбертыч от 29 января 2019, 17:49:37И мне любопытно. Вечная проблема заточки ножей.
Уже сколько их валяется в ящике кухонного стола и всё не то пальто. Нашёл в Ленте электрическую за 400 рябчиков, жужит вовсю - специально в следующий раз взл с собой нож на пробу заточки. Не точилка, а полное дерьмо, подставляешь лезвие - она становится, не хватает мощи. Перепробовал несколько штук - все такие. Вот так люди купят и выкинут. Хотелось бы глянуть в глаза тому кто их сделал и посмотреть как он точит. >:(
Года два назад тоже купил в Ленте, в новочеке, выкинул нах ;) ;D
При покупке смущала стоимость, но думал, ну не могут ведь так просто реально нае..ть, должна же работать facepalm ;D
угостите ссылкой, где брали??
Набрал на Али в поиске Точилка для ножа выскочило Хренова туча предложений от 1200и до бесконечности.
Так или не так эти ссылки вставлять ???
https://ru.aliexpress.com/item/4-Gereration-kitchen-knife-sharpener-system-update-professional-pro-lansky-apex-afilador-cuchillo-ferramentas-3pcs/32827635758.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.3da233edJOVAN0
Там нашел разных продавцов с разными ценам. Там где ценник в районе тысячи - заказ не оформлялся, где полторы - доставка ого-го.
Сергей "Маэстро" личку проверьте.
Брал себе вот такую точилку в прошлом году https://ru.aliexpress.com/item/Stainless-Steel-Professional-Knife-Sharpener-Tool-Sharpening-Machine-Kitchen-Accessories-Grinding-Knife-Sharpening-Set/32801298715.html?spm=2114.13010708.0.0.3a9933edcR12Jn (https://ru.aliexpress.com/item/Stainless-Steel-Professional-Knife-Sharpener-Tool-Sharpening-Machine-Kitchen-Accessories-Grinding-Knife-Sharpening-Set/32801298715.html?spm=2114.13010708.0.0.3a9933edcR12Jn) тоже прямо домой очень быстро привезли, очень доволен данным девайсом.
Цитата: Picaso от 29 января 2019, 22:13:25Брал себе вот такую точилку в прошлом году https://ru.aliexpress.com/item/Stainless-Steel-Professional-Knife-Sharpener-Tool-Sharpening-Machine-Kitchen-Accessories-Grinding-Knife-Sharpening-Set/32801298715.html?spm=2114.13010708.0.0.3a9933edcR12Jn (https://ru.aliexpress.com/item/Stainless-Steel-Professional-Knife-Sharpener-Tool-Sharpening-Machine-Kitchen-Accessories-Grinding-Knife-Sharpening-Set/32801298715.html?spm=2114.13010708.0.0.3a9933edcR12Jn) тоже прямо домой очень быстро привезли, очень доволен данным девайсом.
Есть такая, не вштырила, камни дюже плохие :(
Цитата: gashish от 29 января 2019, 22:45:52Есть такая, не вштырила, камни дюже плохие :(
Так, а че камни нельзя менять?
Я так понимаю, инструмент для заточки это одно, а камни другое. Подобрал удобный инструмент, подбирай качественные камни.
Недавно видел японский камушек за 17 рублей))
Цитата: gashish от 29 января 2019, 22:45:52Есть такая, не вштырила, камни дюже плохие :(
Чё плохо раскуриваются? ;D купи другие ;)
Цитата: DonFisher от 29 января 2019, 22:47:06Так, а че камни нельзя менять?
Я так понимаю, инструмент для заточки это одно, а камни другое. Подобрал удобный инструмент, подбирай качественные камни.
Недавно видел японский камушек за 17 рублей))
Та если честно, ещё не шуруплю в камнях, не разбирался. Просто написал, шо родные плохие, сыпятся и забиваются.
Цитата: Picaso от 29 января 2019, 22:50:06Чё плохо раскуриваются? ;D купи другие ;)
Где и какие, подскажи?
Цитата: Alexey61 от 29 января 2019, 20:08:34Так или не так эти ссылки вставлять ???
https://ru.aliexpress.com/item/4-Gereration-kitchen-knife-sharpener-system-update-professional-pro-lansky-apex-afilador-cuchillo-ferramentas-3pcs/32827635758.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.3da233edJOVAN0
Там нашел разных продавцов с разными ценам. Там где ценник в районе тысячи - заказ не оформлялся, где полторы - доставка ого-го.
Сергей "Маэстро" личку проверьте.
Во спасибо,давно хотел,самому сделать вроде несложно,но лениво.выглядит малость кустарно,но внушаитЪ,пАнимаешь доверие))).Пародии на лански и апекс слишком расхлябанными выглядят.Картинка на али позабавила-я угломер себе в смарт давно скачал,но вот камень тилипоном выставить сам ни за что не догадался бы :crazy:
Цитата: gashish от 29 января 2019, 23:24:47Где и какие, подскажи?
Неленивые любители бюджетных решений шкурку наждачную влагостойкую на брусок по размеру камня клеят
Цитата: Костоправски от 30 января 2019, 00:12:53Неленивые любители бюджетных решений шкурку наждачную влагостойкую на брусок по размеру камня клеят
Та вы что :o
А то я не пробовал, срезается она на два счета. facepalm
Цитата: gashish от 30 января 2019, 08:19:34Та вы что :o А то я не пробовал, срезается она на два счета. facepalm
Тебе же сказано: НЕ ЛЕНИВЫЕ >:( Раз-два - приклеил! Раз-два - приклеил! ;D ;D ;D
Цитата: gashish от 30 января 2019, 08:19:34Та вы что :o
А то я не пробовал, срезается она на два счета. facepalm
Так и камни крошатся по той же причине.Движени от обуха к режущей кромке быть должно.Еще и нажим наверно богатырский?
Цитата: Костоправски от 30 января 2019, 16:02:06Так и камни крошатся по той же причине.Движени от обуха к режущей кромке быть должно.Еще и нажим наверно богатырский?
Та если бы был богатырский, то два движения и камня нема! :crazy: ;D
Так, с легонца!
Я очень извиняюсь, вы до какого состояния точите ножи данными приспособами? Чтобы резал на весу салфетку? Можно поинтересоватся зачем? На обычном двухстороннем камне,(не знаю гритности), довожу до шинкования газеты и бритья волос, зачем больше? Правда заточка в основном линзообразная.
Цитата: Сержик2009 от 30 января 2019, 22:47:11Правда заточка в основном линзообразная.
В какую сторону? :D
Я когда писал про камень имел в виду обычный заточной брусок, а на нем вогнутую линзу не выточить, поэтому выпуклая.
Цитата: Сержик2009 от 31 января 2019, 08:06:42Я когда писал про камень имел в виду обычный заточной брусок, а на нем вогнутую линзу не выточить, поэтому выпуклая.
Сергей я думаю, что уж Владимир точно понял какая линза получится на бруске, просто у нас (на форуме) много веселых и остроумных людей! И это ok ok
Теперь вернусь к моему приобретению.
Пришлось внести незначительное изменение в узел переворота (недосмотрел при покупке, что выбрал не последнею, а промежуточную версию. Так что будьте внимательны.)
Ну и по камням - я что-то не на ощупь, ни в действие не нашел различий между 120 600 1500 грит ??? Жду алмазные, тренируюсь на
кошках лагерный кухонный набор(его не жалко, да и им никогда не пользовались) Скатерть уже на выброс ;D
Подробности -
письмом телефоном ибо писатель с меня... Ну вы и сами видите :-[
Насмотревшись Ютуба,выписал с Али поворотные подшипники, теперь есть чем заняться зимнем вечерами ;D,
Кому интересно
http://kakbritva.ru/product-category/machine-tool/
вроде более менее адекватная цена. ну не 12т. ;D
Цитата: do-vitas от 31 января 2019, 16:30:28Кому интересно
http://kakbritva.ru/product-category/machine-tool/
вроде более менее адекватная цена. ну не 12т. ;D
Наконец-то дедушкину саблю наточить получится appl
Цитата: Valin от 31 января 2019, 12:21:14Насмотревшись Ютуба,выписал с Али поворотные подшипники, теперь есть чем заняться зимнем вечерами ;D,
Отечественные получше будут.В любой подшипниковой конторе ходовые в наличии
На работе пользуемся такой машинкой. Довольны.
http://www.srich.ru/ (http://www.srich.ru/)
Есть возможность для заточки ножниц. Камни и порошки для правки камней доступны.
A я сегодня баловался на коженном ремне с пастой autosol, палировать получается, точить нет, что-то делаю не так, после алмазного бруска режет бумагу шо дурной, после пасты блестит но не режет :smoke:ПОЧЕМУ? Что я делаю не так?
Цитата: Rom9850 от 31 января 2019, 22:21:22A я сегодня баловался на коженном ремне с пастой autosol, палировать получается, точить нет, что-то делаю не так, после алмазного бруска режет бумагу шо дурной, после пасты блестит но не режет :smoke:ПОЧЕМУ? Что я делаю не так?
возможно иззи большого более 35гр. вы заваливаете рк. тк кожа не брусок она проминается когда точишь кухонник к примеру с малым углом это не так критично. Поэтому охотничьи ножи я точу только камнями переходя на более мелкий!
Выложу свою самоделку. Подшипник, угломер- с Али. Держатели бруска- из ПП муфты. Остальное видно на фото. Делал под веневские алмазные бруски. Бруски двухсторонние. Один брусок 100/80-50/40 (http://www.vidbrusok.ru/collection/200h35h10-mm/product/200h35h10-10080-5040-100), второй 3/2-1/0 (http://www.vidbrusok.ru/collection/200h35h10-mm/product/200h35h10-32-10-100) Последний полирует практически в зеркало. Брал, когда ценник на них был не такой конский :o Думал сделать брусок с кожей, но после заточек понял, что мне достаточно и варианта с полировкой алмазным бруском. Кстати кожу нашёл в сарае у деда, когда вывозили вещи после его смерти. Стоит штамп Таганрогского кожевенного завода. Дед жил в Волгоградской обл., на границе с Саратовской. Даже не знаю, как кожа туда попала. Короче кусок кожи очень старый).
Для тех, кто стоит перед выбором точилки, хочу дать совет из личного опыта. Берите точилки только с поворотным механизмом. Потому что переворачивать нож приходится многократно. Это гемор постоянно откручивать, закручивать, выравнивать ???
А в каких точилках ручка с камнем двигается не только влево вправо (вдоль ножа), но и от себя к себе (перпендикулярно ножу)?
Цитата: DonFisher от 01 февраля 2019, 14:29:50А в каких точилках ручка с камнем двигается не только влево вправо (вдоль ножа), но и от себя к себе (перпендикулярно ножу)?
Влад, так только так и точится- перпендикулярно ножу.
Цитата: Michael от 01 февраля 2019, 14:33:21Влад, так только так и точится- перпендикулярно ножу.
А я как то на ютубе видел тупо влево вправо камнем по ножу водили ;D
Думал особенность точилки :)
Вот на али с поворотным механизмом для ножа:
Цитата: DonFisher от 01 февраля 2019, 14:43:43Вот на али с поворотным механизмом для ножа:
Как вариант. С двумя "губками" получше, конечно, нож фиксировался бы.
китайцы пока с двумя не умеют! ;D подождите может позже
Крутая точилка...но ценник конечно космос... :smoke:
Вам ножи для чего нужны? Капусту с колбаской резать ? ;)
У меня с Али точилка с поворотным механизмом попроще, но я доволен как слон!
Все ножи теперь всегда отлично заточены. Всё просто и без значительных усилий. Камни алмазные покупал там же отдельно. Главное установить нужный угол. Опытным путём пришёл к углу 26 градусов для хозножей - Тарантино сенчури и ноунеймовские. Сегодня ещё один ножичек переточил на этот угол. Газету режет как надо!
CAE85E0A-48C1-4D33-819E-9D46н2331891D.png
Жаль я газеты не выписываю :-[
Цитата: Адмирал от 23 октября 2022, 21:15:22Жаль я газеты не выписываю :-[
Хорошим ножом и радио покромсать можно ... :smoke:
Цитата: багер от 23 октября 2022, 22:08:28Хорошим ножом и радио покромсать можно ... :smoke:
А можно ноги кой-кому побрить :crazy: