Мой вариант. В картинках.
это все еще подготовка.
Начинаем колдовать. Слои овощей чуть присаливаю и перец, кориандр по чуть. Слой селедки лимоном сбрызгиваю если нет клюквы. А если есть то с полстакана равномерно поверх слоя селедки.
Слои не трамбовать.
Яйки отдельно сначала белок, потом желток. Желательно чтоб постояло часа 4-5 для пропитки слоев, но мои больше полутора часов не выдерживают.