Щука жареная с луком

[amigos]

Секреты ловли не рассказываю,но секретами кулинарии могу, вот решил поделица с вами своим рецептиком,  помимо котлет из щуки можно приготовить если постараца не сложное но шикарное блюдо.
делаем филе ,желательно из щукана не менее 3х кг.  соль сахар перец красный и чёрный,всё по вкусу. но набор перечисленный обязателен. режем лук и перемешав всё это оставляем на час в посуде,
через час отделяем мясо от лука и обжариваем,лук жарим отдельно пока равномерно не станет золтистым. выкладываем красыва у тарэлька,наливаем вах какой вино, и приятного аппетита.