Зразы картофельные ,,Морковки с мясом,,

[K.Romzes161]

Для приготовления этих зраз нам понадобится:картофель,лук,мясной фарш,1 яйцо,растительное масло и мука для панировки

Картофель очищаем и ставим варить как обычно

Пока закипает и варится картошка,занимаемся начинкой для зраз. Чистим одну луковицу,мелко режем и обжариваем на сковородке

Когда лук наполовину обжарится,добавляем мясной фарш(фарш подойдет как говяжий,так и свиной)

Дожариваем фарш до готовности,солим,перчим по вкусу и отставляем слегка остыть. Начинка готова

Когда сварился картофель,сливаем его и снова ставим на огонь,дабы слегка подсушить

Далее делаем обычное пюре но с не большим добавлением масла и чуточку молока,а также 1 яйцо

В общем пюре должно получиться не сухое и в тоже время не жидкое. Далее берем примерно 2 ст ложки пюре и в руках разминаем лепешку с углублением для начинки. Ну и кладем одну ложку начинки

Затем аккуратно закрываем нашу зразу и придаем ей форму морковки,слегка обваливаем в муке

Далее начинаем обжаривать зразы со всех сторон до румяной корочки

Ну вот наши зразы ,,морковки,, готовы,дополняем их зеленью петрушки или укропа

Подавать желательно со сметанкой,очень вкусно. Приятного аппетита !!!