Абсент

[Michael]

Наконец абсент замутил 
Полынь заготовил ещё с лета. В интернете развесовку полыни используют разную от 30 г до 100 г на литр спирта. Я взял 100 гр. на 2 литра спирта.
Анис - 100 г
Фенхель - 100 г
Спирт - 2 л
Всё это настаивал 10 дней.
Перегонял вместе с травой предварительно добавив 1 литр воды. Гнал до 50 градусов в струе.
Дальше в половину дистиллята добавил:
Иссоп 20 г.
Мелисса 10 г.
Настаивал неделю.
Профильтровал, смешал с второй половиной дистиллята.
Получилась вот такая красота 
К сожалению зелёным он будет недолго. Со временем станет желтоватым. Цвет покупного абсента достигается с помощью красителей...