Сливовый пирог

[Michael]

И таки здравствуйте))
Сегодня решил приготовить пирог со сливами.
Ингредиенты:
- Мука- 200 гр.;
- сливочное масло- 125 гр.;
- сахар- 150 гр.;
- яйцо куриное- 3 шт.;
- соль- 1/4 ч.л.;
- слива- 300 гр.;
- ванилин- 1 гр.;
- растительное масло- 1 чл.
Сливочному маслу даем немного растаять.
Перетираем масло с сахаром и ванилином.


Добавляем яйца и венчиком в взбиваем до однородной пышной массы.


В муку нужно добавить разрыхлитель (при отсутствии, как у меня, 1/2 ч.л. соды и 1/4 ч.л. лимонной кислоты)

Добавляем в смесь муку, тщательно перемешиваем и выкладываем на предварительно смазанную растительным маслом форму.

Сверху выкладываем сливы без косточек кожицей кверху и посыпаем немного сахаром.

Ставим на 45 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Приятного аппетита!!!
Особо вкусно с холодным молочком