Сырники

[Michael]

Очень я полюбляю сырники в сметанковом соусе 
Ингредиенты:
- Творог- 1 кг;
- Яйцо куриное- 2 шт;
- Сахар- 4 ст. ложки;
- Мука- полстакана;
- Соль;
- Ванилин;
- Сливочное масло (я использовал топленое);
- Сметана.

Собственно рецепт прост- перемешать творог, сахар, ванилин, соль, яйца, муку.
Скатать шарики из полученной субстанции, обвалять в муке, расплющить до лепешки.

Выложит на сковороду с разогретым маслом.

Обжарить с обеих сторон и выложить в какую-нибудь глубокую посуду.

Далее в это же масло добавляем грамм 150 сметаны, три ложки сахара и растапливаем.

Даем чуть покипеть и заливаем сырники приготовленным соусом.

Получается- за уши не оттянешь!
Приятного аппетита!