Драники картофельные

[Michael]

Сто лет не делал это простое и очень едабельное блюдо. Можно сказать, что драники это блюдо из детства. Когда мама не успевала их жарить, а мы их чуть ли не со сковородки расхватывали 
Рецепт прост до безобразия:
- несколько крупных картофелин;
- пара-тройка яиц;
2-3 столовые ложки муки;
- соль, перец -по вкусу.
Картошку натираем на крупной тёрке, солим, перчим, разбиваем яйца и добавляем муку. Всё тщательно перемешиваем.
Разогреваем растительное масло и ложкой выкладываем полученную смесь. Придаём форму лепешки и обжариваем с двух сторон.
Классика есть со сметаной. Я в сметану добавляю чеснок и укроп.
Приятного аппетита!!!