NWMotors

Форум рыбаков - новости с водоемов и отчеты о рыбалке

Рекламная информация

 

Новости:

Новости с водоемов сегодня!

Пелюстка по белорусски

Страницы: [1] 2 3   Вниз

Автор Тема: Пелюстка по белорусски  (Прочитано 743 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Turist

  • Старожил
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 888
  • Репутация: 1185
  • Лаос-Вьентьян
Пелюстка по белорусски
« : 29 Декабря 2017, 16:52:18 »

Только сегодня увидел,что в теме нет такого прекрасного блюда как пелюстка. Мы делаем уже много лет, всем очень нравится.
Рецепт моего дяди, который родом из Беларуссии.
Капусту желательно брать одним большим качаном, белого цвета и приплюснутую, не круглую.

Капуста 3кг
Морковь 0,5 кг
Чеснок 1 головка
Перец горошком 20 штук
Лавровый лист 5 штук.

Рассол:
Кипятим
1.5 литра воды
1 стакан сахара
0,5 стакана соли
1 стакан раст. Масла
1 стакан уксуса (в самом конце)

Капусту нарезаем на пелюстку, складываем в кастрюлю и слоями перекладываем морковкой, чесноком, перцем и лаврушкой.
Все это заливаем кипящим рассолом, ставим гнёт и ставим в холодное место.
По времени готовности впринципе быстро, мой напарник на второй день уже ест, но естественно малосол, нужно пробовать в течении квашения и определить для себя время.
Приятного аппетита.
« Последнее редактирование: 29 Декабря 2017, 17:01:06 от DonFisher »
Записан
"Главная проблема цитат в интернете в том, что люди сразу верят в их подлинность" (В.И. Ленин)

Форум рыбаков

  • Маркетолог
Пелюстка по белорусски
« : 29 Декабря 2017, 16:52:18 »

lesnik_68

  • БЫТЬ ДОБРУ!
  • Совет клуба
  • Дед
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6 164
  • Репутация: 5157
Пелюстка по белорусски
« Ответ #1 : 29 Декабря 2017, 19:56:03 »

А бурак? ???
Записан

ptica54

  • птица 54
  • Дед
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1 685
  • Репутация: 1745
  • Таганрог.
Пелюстка по белорусски
« Ответ #2 : 29 Декабря 2017, 20:01:20 »

А бурак? ???
Вот вот... у меня бабуля всегда с бураком делает.
1,придаёт своеобразный ,чуть сладковатый привкус
2,цвет тоже имеет значение.. ;D ;D
Записан

SaZaN75

  • Новочеркасск
  • Дед
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2 018
  • Репутация: 4421
Пелюстка по белорусски
« Ответ #3 : 29 Декабря 2017, 20:05:43 »

А бурак? ???
да где? и в белоруссии очень любят добавлять кориандр и тмин
Записан

Адмирал

  • Отдыхающий
  • Член клуба
  • Дед
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1 289
  • Репутация: 924
Пелюстка по белорусски
« Ответ #4 : 29 Декабря 2017, 20:17:16 »

У Олега нормальный рецепт, а бульбаши всё испортили  :o :P
Записан
Труд делает человека злым и горбатым

SaZaN75

  • Новочеркасск
  • Дед
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2 018
  • Репутация: 4421
Пелюстка по белорусски
« Ответ #5 : 29 Декабря 2017, 20:32:08 »

У Олега нормальный рецепт, а бульбаши всё испортили  :o :P
он изначально его назвал белорусским :P
Записан

ptica54

  • птица 54
  • Дед
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1 685
  • Репутация: 1745
  • Таганрог.
Пелюстка по белорусски
« Ответ #6 : 29 Декабря 2017, 20:40:02 »

да да да да ;D ;D ;D
Записан

Адмирал

  • Отдыхающий
  • Член клуба
  • Дед
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1 289
  • Репутация: 924
Пелюстка по белорусски
« Ответ #7 : 29 Декабря 2017, 20:42:33 »

он изначально его назвал белорусским :P
Не пьёт, вот и путает  ;D
Записан
Труд делает человека злым и горбатым

ptica54

  • птица 54
  • Дед
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1 685
  • Репутация: 1745
  • Таганрог.
Пелюстка по белорусски
« Ответ #8 : 29 Декабря 2017, 20:48:44 »

Не пьёт, вот и путает  ;D
Иди отседава.... ;D Я хоть и не белорус,но 2года прослужил в Белоруссии,
в Минске,и объездил много городов.Бывал у офицеров дОма,прикармливали
меня (солдатика),так что не много знаком с Белорусской кухней :P
Записан

lesnik_68

  • БЫТЬ ДОБРУ!
  • Совет клуба
  • Дед
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6 164
  • Репутация: 5157
Пелюстка по белорусски
« Ответ #9 : 29 Декабря 2017, 21:04:11 »

Иди отседава.... ;D Я хоть и не белорус,но 2года прослужил в Белоруссии,
в Минске,и объездил много городов.Бывал у офицеров дОма,прикармливали
меня (солдатика),так что не много знаком с Белорусской кухней :P
Д.Саня, судя по твоей коНплекции, видать одной пилюськой и подкармливали. :o ;) ;D
Записан
Страницы: [1] 2 3   Вверх
 

18+

Страница сгенерирована за 0.154 секунд. Запросов: 42.