Рыбные рёбра с аджикой под сыром

[amigos]

Хочу поделица рецептиком по просьбе друзей. 
для приготовления нужны рёбра крупной рыбы кил 20 желательно,можно канешна чуть поменьше,можно и филе .но филеха не настолько будет вкусна.  вобщем отделяем кости режем на крупные куски солим перчим, обжариваем одну сторону,слегка поджариваем другую ,далее покрываем аджикой и засыпаем тёртым сыром,накрываем крышкой сковороду ждём когда сыр расплавица и собственно подаём на стол под хороший самогон. я люблю чтоб немного под остыли,жена любит прям спеклу с жару. всем приятного аппетиту.
жду отзывов по поводу моего рецепта и фото ваших блюд.
аджику использовал от Сергея Serg63   огромное ему спасибо.

[amigos]

а вот и виновник блюда на 19.5кг