Форум о рыбалке - первый на юге России

Рекламная информация

 

Новости:

Добро пожаловать на форум Donfisher.ru!

Баклажаны(Синенькие) жареные.

Страницы: [1]   Вниз

Автор Тема: Баклажаны(Синенькие) жареные.  (Прочитано 389 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

lesnik_68

  • БЫТЬ ДОБРУ!
  • Совет клуба
  • Дед
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6 170
  • Репутация: 4843
Баклажаны(Синенькие) жареные.
« : 22 Июня 2016, 13:18:26 »

Мишанька затравил. ;)
Берём синеньки(буду называть как привычней)
Моем, отрезаем "жЁпку", режем вдоль 5-7мм толшиной, присаливаем чтобы не чернели. Пока просаливаются, готовим соус в который будем мокать пожареные синенькие. Разводим уксус 6% 1к2, 9%чуть больше воды но чтобы не потерялась резкость, давим или нарезаем мелко чеснок и зелень, в основном укроп можно добавить любую травку которая нравится, мелко-мелко шинкуем.
Приступаем к обжарке, до сухариков НЕ жарим, а чтобы мякоть слегка прожарилась, обмакиваем в уксус, натираем чесночком и посыпаем зеленью и укладываем слоями в мисочку. Можно кушать сразу, но я люблю когда настоится хотя бы часок в холодильнике.
Можно использовать и как закуску, можно делать бутерброд.
Приятного аппетита!
Записан

Форум о рыбалке

  • Маркетолог
Баклажаны(Синенькие) жареные.
« : 22 Июня 2016, 13:18:26 »

Страницы: [1]   Вверх
 

18+

Страница сгенерирована за 0.024 секунд. Запросов: 23.